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Silversea-Kreuzfahrtschiff besteht bei überraschender Gesundheitsinspektion fehl

Silversea-Kreuzfahrtschiff besteht bei überraschender Gesundheitsinspektion fehl


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Die Centers for Disease Control and Prevention gaben dem Schiff die Note „wenig zufriedenstellend“.

Die Praktiken des Schiffes wurden entdeckt, nachdem ein anonymer Mitarbeiter Fotos an die CDC geschickt hatte.

Nach einer überraschenden Inspektion durch die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) am 17. Juni wurde das luxuriöse Kreuzfahrtschiff Silversea Silberner Schatten mit "weniger als zufriedenstellend" bewertet.

Laut CNN, gab ein anonymes Besatzungsmitglied dem CDC einen Tipp mit Fotos, die „Fleisch in den Spülbecken der Mannschaftskabinen und Tabletts mit Essen in den Gängen in den Fluren außerhalb dieser Kabinen zeigen“. Auf den Fotos wird ein Thermometer verwendet, um anzuzeigen, dass Fleisch nicht bei der richtigen Temperatur gelagert wird.

Der Umzug führte zu einer fehlgeschlagenen Note von 82 für das Schiff; Jede Note unter 84 ist gemäß den Einstufungsstandards der CDC "weniger als zufriedenstellend".

Darüber hinaus berichtete einer der Konditoren des Küchenchefs, dass "Wagen mit Lebensmitteln [einschließlich Salami und ungekühltem Blauschimmelkäse] in Mannschaftskabinen gelagert wurden, um eine Inspektion zu vermeiden."

Ein Vertreter von Sliversea Cruises, Ltd., dem Eigentümer der Silberner Schatten Schiff, erklärte, die Gruppe sei "zutiefst enttäuscht", und das Unternehmen sagte, dass es in der Vergangenheit immer Bestnoten hatte.

Um zu verhindern, dass Lebensmittel wiederverwendet werden, übergossen die CDC-Inspektoren sie mit Chlor. Die Reederei wurde nicht mit einer Geldstrafe belegt, da die CDC dazu nicht befugt ist.


Luxus-Kreuzfahrtschiff SilverSea scheitert Gesundheitsinspektion versucht, Tabletts mit Lebensmitteln zu verstecken (UHR)

Mitarbeiter des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) bestiegen die Silver Shadow von Silversea Cruises in einem Hafen in Alaska. ABC Nachrichten berichtet.

Das Schiff erhielt die Note 82 (86 ist zufriedenstellend), nachdem die CDC-Beamten 21 Unstimmigkeiten festgestellt hatten.

Das Personal beteiligte sich an einer "organisierten Aktion", um Tabletts mit Lebensmitteln vor den Gesundheitsinspektoren zu verbergen.

„Seit uns der Vorbericht vorliegt, wurden die Umstände, die zu diesem unbefriedigenden Ergebnis geführt haben, umfassend untersucht und eine Reihe von Maßnahmen ergriffen, um insbesondere die Standards der Lebensmittelhygiene auf höchstem Niveau zu halten bestellen", sagte Silversea ABC.

Ein CDC-Inspektor goss konzentriertes Chlor über die Tabletts, als sie entdeckt wurden, um das Personal davon abzuhalten, es den Gästen zu servieren.

„Die unangekündigte Inspektion am 17. Juni fand am Ende der Frühstückszeit statt, als Töpfe, Pfannen und Utensilien auf Arbeitsstationen standen und Gegenstände, die in die Kombüsen zurückgebracht werden sollten, auf Wagen sowie Vorräte aus den Kühlschränken einsatzbereit waren“, Enzo Visone, Silversea CEO von Cruises, sagte in einer Erklärung

Der CEO erklärte, dass die Mitarbeiter versuchten, schnell Wagen mit Lebensmitteln und Gegenständen zu entfernen, die sich nicht im Kühlschrank befanden, als sie hörten, dass sich Mitarbeiter an Bord befanden, anstatt nur ihren Essensservice fortzusetzen.

"Es versteht sich von selbst, dass solche Praktiken gegen die Unternehmenspolitik verstoßen und nicht hätten passieren dürfen. Wir möchten auch klarstellen, dass nach der Inspektion von Silver Shadow alle in den Kabinen gefundenen Lebensmittel vernichtet wurden und unter keinen Umständen unsachgemäß gelagerte Lebensmittel serviert wurden für alle Gäste", sagte Visone.

Das Unternehmen teilte mit, dass die Personen, die für die nicht bestandene Note verantwortlich waren, entlassen worden seien.

Elf von 179 Inspektionen von Silversea-Linien führten zu unbefriedigenden Noten.


Luxus-Kreuzfahrtunternehmen gelobt Änderungen, nachdem das Schiff die CDC-Inspektion nicht bestanden hat

Eine Luxus-Kreuzfahrtlinie hat einige ihrer Mitarbeiter entlassen und versichert den Passagieren, dass sie sich zu den „höchstmöglichen Standards der Lebensmittelhygiene“ verpflichtet, nachdem CDC-Inspektoren Trolleys mit Lebensmitteln und Töpfen und Pfannen in Mannschaftskabinen gefunden haben.

Der Vorfall an Bord der Silver Shadow führte dazu, dass das Schiff vom CDC Vessel Sanitation Program eine unbefriedigende Bewertung erhielt.

Das in Monaco ansässige Unternehmen Silversea Cruises – dem das Schiff gehört und seine Reisen als „The Ultimate Luxury Cruise Vacation“ bezeichnet – nennt die Episode ein äußerst ungewöhnliches Ereignis, aber Kritiker sagen, dass solche Vorfälle auf Kreuzfahrtschiffen viel häufiger passieren, als der Öffentlichkeit bewusst ist.

CDC-Inspektoren bestiegen letzten Monat während einer unangekündigten Inspektion die Silver Shadow und stellten eine Reihe von Verstößen fest, darunter „eine organisierte Anstrengung“, mehr als 15 volle Wagen mit „gekochten Lebensmitteln, Milch, rohem Fleisch, pasteurisierten Eiern, Käse aller Art, Backwaren, rohes Obst, rohes Gemüse“ sowie Pfannen, Geschirr und Utensilien in den Kabinen der Besatzungsmitglieder, um eine Inspektion durch VSP-Mitarbeiter zu vermeiden, so der Regierungsbericht.

Die Inspektoren haben die meisten Lebensmittel weggeworfen und konzentrierte Chlorflüssigkeit über den Abfall gegossen, um sicherzustellen, dass er nicht wieder verwendet wird. Das Schiff erhielt eine Punktzahl von 82. Eine Note von 85 oder weniger gilt als nicht zufriedenstellend.

In einer am Donnerstag auf seiner Website veröffentlichten Erklärung sagte Silversea Cruises, der spontane Besuch habe am Ende der Frühstückszeit stattgefunden. Als die Bordküchenmitarbeiter hörten, dass Inspektoren an Bord waren, versuchten sie, alle Trolleys und alle Gegenstände, die sich nicht in den Kühlschränken befanden, schnell zu entfernen und in Kabinen aus dem Weg zu räumen, teilte das Unternehmen mit.

„Es versteht sich von selbst, dass solche Praktiken gegen die Unternehmensrichtlinien verstoßen und nicht hätten passieren dürfen“, sagte Enzo Visone, CEO von Silversea Cruises.

„Alle in den Hütten gefundenen Lebensmittel wurden zerstört und unter keinen Umständen wurden unsachgemäß gelagerte Lebensmittel an Gäste serviert. … Es wurden Schritte unternommen, um sicherzustellen, dass insbesondere die Standards der Lebensmittelhygiene auf höchstem Niveau sind.“

In einem Beitrag auf ihrer Facebook-Seite teilte die Reederei außerdem mit, dass sie einen „Sanitätsfachberater“ mit der Reise an Bord der Silver Shadow beauftragt habe und dass die Verantwortlichen nicht mehr im Unternehmen seien.

Versteck spiel
Aber Jim Walker, ein in Miami ansässiger Schifffahrtsanwalt, der in seinem Blog über die niedrige Note des Silver Shadow berichtete, sagte, das „Verstecken“-Spiel an Bord von Kreuzfahrtschiffen finde routinemäßig statt.

Besatzungsmitglieder sagen ihm, dass sie erschöpft sind und keine Zeit haben, die riesigen Töpfe und Pfannen zu reinigen, die zum Kochen von Mahlzeiten für Hunderte von Passagieren verwendet wurden, und viele Kreuzfahrtschiffe wissen, dass sie nicht die Ressourcen haben, um alles sauber zu machen, um eine CDC-Inspektion zu bestehen , also stellen sie die schmutzigen Töpfe und Pfannen außer Sichtweite – oft in Mannschaftskabinen, sagte Walker.

„Glaube ich, dass dies ein Einzelfall ist? Ich sicherlich nicht“, sagte Walker.

„Ein fehlgeschlagener CDC-Score ist ein Todesstoß für ein Kreuzfahrtschiff. Die (Kreuzfahrtschiffe) überwachen nicht so sehr genau, ob die Schiffe ausreichend gereinigt werden, sondern ob diese Schiffe ihre CDC-Inspektionen bestehen.“

Besatzungsmitglieder, die an der Silver Shadow arbeiteten, beschwerten sich über „ekelhafte Zustände“ an Bord des Schiffes und schickten ihm vor Monaten Fotos der Vorfälle, sagte Walker und ermutigte sie, die Fotos an die CDC weiterzuleiten.

Der CDC sind Fotos in dem Fall bekannt, aber die Sprecherin Bernadette Burden konnte keine Details zu dem, was sie zeigten, mitteilen.

"Das war nicht der Anlass für die Inspektion", sagte Burden. „Wir führen jährlich zwei zufällige, unangekündigte Inspektionen für Schiffe durch und dies war eine dieser Inspektionen.“

Der Silver Shadow wurde im Jahr 2000 gebaut und ist auf den Bahamas zugelassen. Die Kreuzfahrtlinie wirbt für ihre luxuriösen Akzente, darunter Suiten mit Meerblick, Butler-Service und italienische Marmorbäder.


Luxusschiff besteht Gesundheitsinspektion nicht

Eines der luxuriösesten Kreuzfahrtschiffe der Welt hat eine Gesundheitsinspektion der US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten nicht bestanden.

In einem für moderne Schiffe seltenen Fall vergab die US-Gesundheitsbehörde eine negative Punktzahl von 84 von 100 für Silver Shadow, 382-Passagiere von Silversea Cruises, eine All-Suite-Ikone der Luxuskreuzfahrt mit Zimmern für zwei Personen ab über 1.000 Dollar pro Nacht.

Die überraschende Gesundheitsinspektion fand am 17. Juni in Skagway, Alaska, statt, kommt aber erst jetzt ans Licht.

Im Rahmen ihres Vessel Sanitation Program führt die CDC zweimal im Jahr unangekündigte Inspektionen von Passagierschiffen durch, die in US-Häfen anlegen, und stuft sie auf einer 100-Punkte-Skala ein. Eine Punktzahl unter 86 gilt als nicht bestanden.

Die CDC hat ihren Bericht noch nicht veröffentlicht, in dem die Gründe für die nicht bestandene Note aufgeführt sind. Die Agentur veröffentlicht normalerweise innerhalb weniger Monate nach Inspektionen Berichte über ausgefallene Schiffe auf ihrer Website.

In einer an die USA HEUTE gesendeten Erklärung sagt Silversea, dass das Versagen eine Abweichung ist und stellt fest, dass das 13-jährige Schiff noch nie zuvor eine Inspektion durchgefallen ist.

"Silversea ist zutiefst enttäuscht von diesem spezifischen und nur unbefriedigenden Ergebnis und hat sofortige Maßnahmen ergriffen, um die im Inspektionsbericht festgestellten Probleme anzugehen", heißt es in der Erklärung.

Die letzten sechs Inspektionen des Schiffes durch die CDC haben laut CDC-Aufzeichnungen zu Werten von 95 bis 99 geführt.


Ein weiteres Schiff von Silversea Cruises fällt durch die USPH-Sanitärinspektion

Silver Spirit durchfällt USPH-Inspektion

Silversea-Kreuzfahrten Silbergeist Kreuzfahrtschiffe haben im Februar eine Hygieneinspektion durch Inspektoren der US-amerikanischen Gesundheitsbehörde USPH nicht bestanden. Die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) haben kürzlich ihren offiziellen Bericht für die Inspektion veröffentlicht.

Am 15. Februar 2019 führten USPH-Sanitärinspektoren eine Inspektion der Silbergeist Kreuzfahrtschiff und gab dem von Silversea Cruises betriebenen Kreuzfahrtschiff eine negative Punktzahl von 81.

Den Bericht finden Sie hier.

Den Bericht über korrigierte Maßnahmen der Reederei finden Sie hier.

In dem ausführlichen Bericht stellten die Inspektoren zahlreiche Hygieneverstöße fest, darunter: Trinkwasserbunker und Kalibrierungsprobleme ungenaue Rohrdesinfektionsprotokolle verschmutzte Rückflussverhinderer, Spülmaschinendüsen, Spülarme und Verteiler und Abflussleitungen, die mit Speiseresten verstopft waren zahlreiche Fischprodukte, die unsachgemäß verarbeitet wurden Lagerung mit Obst, Salami und Käse unsachgemäße Zeitkontrollpläne in der Offiziers-/Personalmesse und Passagierbuffets unsachgemäße Händewaschtemperaturen/Vorgänge/Einrichtungen (keine Seife) ein kleiner, kaputter und stark verschmutzter Kühlschrank befand sich im Maschinenraum-Bürobereich mit einem faulen Apfel und verdorbener Milch im Inneren und Nichtbeachtung von Protokollen bezüglich akutem Magen-Darm-Trakt (AGE) unter Beteiligung eines Besatzungsmitglieds, das sich neben anderen Verstößen bei der medizinischen Einrichtung der Besatzung verspätet gemeldet hat .

Dies ist nicht das erste Mal, dass ein Schiff von Silversea Cruises eine USPH-Inspektion nicht bestanden hat.

Im März letzten Jahres inspizierte die USPH die Silberwind und stellte zahlreiche unhygienische Verstöße fest. Bei der Trinkwasseraufbereitung des Schiffes wurden immer wieder Probleme festgestellt. Inspektoren fanden über zwei Dutzend Fliegen in der Küche, in den Bereichen Essenszubereitung und Geschirrspülen. Inspektoren fanden in den Schließfächern der Besatzungsmitglieder in einem Umkleideraum in der Nähe eines Motors und einer Klimaanlage versteckte Lebensmittel und Gastronomieausrüstung. Die USPH vergibt nur eine Punktzahl von 79. Den USPH-Bericht können Sie hier lesen.

Vor sechs Jahren, im Jahr 2013, wurde Silversea Cruises dabei erwischt, wie sie ihren Besatzungsmitgliedern befahl, verderbliche Lebensmittel in den Besatzungsquartieren an Bord der Silberner Schatten. CNN strahlte eine Sondersendung über die „Versteckspiele“ aus, die Besatzungsmitgliedern auf der Silberner Schatten Kreuzfahrtschiff, wo das Schiff routinemäßig Einkaufswagen mit Lebensmitteln in den Kabinen der Besatzungsmitglieder versteckte, um eine Entdeckung durch USPH-Sanitärinspektoren zu vermeiden.

Silversea führte einen absichtlichen, kalkulierten Plan durch, um Lebensmittel und Bordküchenausrüstung in den Mannschaftskabinen zu verstecken. Besatzungsmitglieder auf dem Kreuzfahrtschiff benachrichtigten unsere Firma, dass sie (Galeerenarbeiter) von ihren Vorgesetzten angewiesen wurden, Wagen mit verderblichen Lebensmitteln (Eier, Fisch und Käse) in die Besatzungsquartiere zu bringen und die Lebensmittel während der halbjährlichen CDC-Inspektionen vor den Inspektoren zu verstecken . Wir rieten den Besatzungsmitgliedern des „Whistleblowers“, die CDC zu benachrichtigen. Als Ergebnis einer überraschenden Inspektion stellte die CDC fest, dass die Kreuzfahrtgesellschaft „über 15 volle Wagen“ mit Lebensmitteln und Lebensmittelausrüstung, Pfannen, Geschirr und Utensilien in „über 10 einzelnen Kabinen“ versteckte, um eine Überprüfung durch die Schiffshygieneinspektoren zu vermeiden. Es durchfiel das Silversea-Schiff mit einer Punktzahl von 82.

Auf unserer Facebook-Seite finden Sie hier Fotos von den Praktiken der Reederei.

Das CNN-Video können Sie hier ansehen.

Aber Silversea hat seine Lektion nicht gelernt. 2015, zwei Jahre nach der Katastrophe Silberner Schatten Inspektion, die Silberner Schatten scheiterte erneut mit einer Punktzahl von nur 82.

Hinsichtlich der Silbergeist, waren die letzten Hygienewerte 98 im Jahr 2018 und 99 im Jahr 2017. Es erzielte dreimal, in den Jahren 2013, 2012 und 2011, perfekte Werte von 100.

Der Zweck des Vessel Sanitation Program (VSP) der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) besteht darin, die Kreuzfahrtindustrie dabei zu unterstützen, „die Einschleppung, Übertragung und Ausbreitung von Magen-Darm-Erkrankungen (GI) auf Kreuzfahrtschiffen zu verhindern und zu kontrollieren. ” Die VSP unterliegt der Autorität des U.S. Public Health Service Act und gilt nur für Kreuzfahrtschiffe, die US-Häfen anlaufen. Nur wenige Länder außerhalb der USA inspizieren Kreuzfahrtschiffe auf Hygieneprobleme.

USPH-Sanitärinspektoren führen zweimal im Jahr Inspektionen auf Kreuzfahrtschiffen durch, wenn sie sich in einem US-Hafen befinden. Die Inspektionen sollen eine Überraschung sein, obwohl viele Besatzungsmitglieder angegeben haben, dass Bundesinspektoren die Kreuzfahrtschiffe manchmal vorab über die Inspektionen informieren. Eine Punktzahl von 85 oder weniger stellt einen nicht bestandenen Hygienewert dar und führt häufig zur Entlassung der Leiter und/oder Manager der Food & Beverage-Abteilung an Bord und führt immer zu einer erhöhten Arbeit für die Mitarbeiter an Bord.

Es sollte peinlich sein für ein hochkarätiges Silversea-Kreuzfahrtschiff wie das Silberwind eine USPH-Inspektion wie diese kläglich zu versagen.

Aktualisieren: Wir wurden von einem Silversea-Besatzungsmitglied kontaktiert, das anonym bleiben möchte, das angab, dass die Silver Spirit am 2.


Carnival Fantasy versagt Gesundheitsinspektion

John Stansfield 9. August 2019 , Kreuzfahrtindustrie

Carnival Fantasy hat seine letzte Gesundheitsinspektion im Juli nicht bestanden. Das Kreuzfahrtschiff mit Heimathafen Port Mobile, Alabama, hat bei der Gesundheitsinspektion am 18. Juli 2019 im Rahmen des CDC (Centers for Disease Control and Prevention) Vessel Sanitation Program 77 von 100 möglichen Punkten erreicht. Die Punktzahl 85- gilt als nicht bestanden.

In dem Bericht heißt es, dass die Verstöße unter anderem „sichtbare Folie auf dem Wasser“ im Hauptpoolbereich des Schiffes, „Wasser, das auf abgedeckte Behälter mit Lebensmitteln und verschmutzte Schüsseln, Tassen und Besteck tropft“, umfassten.

Aufgrund der fehlgeschlagenen Inspektion muss Carnival Cruise Line vor einer weiteren außerplanmäßigen Inspektion eine Erklärung zu Korrekturmaßnahmen einreichen. Carnival sagte, dass es „bereits Korrekturmaßnahmen ergriffen“ habe und erwartet werde, „die Standards der US-amerikanischen öffentlichen Gesundheit (USPH) zu übertreffen“.

Carnival Fantasy befindet sich jetzt mitten in einer 5-tägigen Rundreise in die Westkaribik und wird am Samstag, den 10. August, zum Heimathafen Mobile AL zurückkehren.


So funktionieren die Inspektionen von Kreuzfahrtschiffen

Kreuzfahrtschiffe werden auf einer Skala von 1 bis 100 bewertet. Wenn ein Schiff eine Punktzahl unter 86 hat, wird es als nicht bestandene Inspektion registriert. Das Vessel Sanitation Program (VSP) der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) unterstützt die Kreuzfahrtindustrie bei der Vorbeugung und Kontrolle der Einschleppung, Übertragung und Ausbreitung von Magen-Darm-Erkrankungen (GI) auf Kreuzfahrtschiffen.

Das Schiffshygieneprogramm unterliegt der Autorität des Gesetzes über den öffentlichen Gesundheitsdienst. Diese unangekündigten Kontrollen finden zweimal im Jahr statt. Manchmal ahnt der Kapitän, dass es eine Inspektion geben wird, zum Beispiel bei der Rückkehr von einer Saison in Europa. Ansonsten wird jeder an Bord normalerweise überrascht.

Im Zuge der Inspektion besteigen mehrere Personen des Vessel Sanitation Program das Schiff. Sie verbringen einen ganzen Tag damit, nach Verstößen zu suchen. Während fast alle öffentlichen Bereiche des Schiffes inspiziert werden, wird konzentriert gearbeitet, wo Bakterien oder defekte mechanische Ausrüstung lauern könnten. Von der Kombüse über Whirlpools und unter Arbeitsplatten bis hin zu rissigen Küchenbodenfliesen ist alles in den Berichten vermerkt.

Was die Schiffshygieneinspektoren der CDC gefunden haben

Dem Bericht zufolge fanden die Inspektoren an Bord der Regal Princess einiges heraus:

  • Zwei Fruchtfliegen beim Horizon Court Buffet
  • Die Gläserspülmaschine war zum Zeitpunkt der Inspektion außer Betrieb
  • Die Stromkabel unter der rechten Espressomaschine waren mit mehr als einem Tag Schmutzansammlung verschmutzt.
  • Ein Lebensmittelangestellter wurde mit Fingernägeln beobachtet, die sich ungefähr 10 mm von den Fingerspitzen erstreckten. Auf der Unterseite mehrerer Fingernägel wurden dunkle Ablagerungen beobachtet
  • Im Schwimmbad wurde ein Kind in Windel beobachtet. Diese Einrichtung wurde nicht für Kinder in Windeln entwickelt. Das Kind wurde aus der Einrichtung entfernt
  • Wasser in Desinfektionseimern hatte oben einen öligen Film
  • Das medizinische Logbuch der Besatzung hat Fälle von akuter Gastroenteritis bei Besatzungsmitgliedern gelöscht oder nicht gemeldet

Wie sich Kreuzfahrtschiffe von Hygieneverstößen erholen

Das Schiff hat zwei Wochen Zeit, um die Verstöße zu korrigieren, und normalerweise liegt die Verantwortung beim Koch, da er die Kombüse beaufsichtigt. Irgendwann nach zwei Wochen gibt es eine weitere spontane Inspektion. Schiffe mit einem Gewicht von über 120.001 Bruttotonnen zahlen über 17.000 US-Dollar für jede Inspektion und erneute Inspektion.

Es sei darauf hingewiesen, dass laut Online-Bericht die letzte CDC-Inspektion an Bord der Regal Princess am 25. März 2018 stattfand. Das Schiff erhielt bei dieser Inspektion eine glühende 100-Prozent-Punktzahl.

Sie können die Hygieneinspektion Ihres Lieblings-Kreuzfahrtschiffs überprüfen hier.


Kreuzfahrtschiff scheitert an überraschender Gesundheitsinspektion in Skagway

Ein Kreuzfahrtschiff, das in Alaskas Gewässern eine überraschende Gesundheitsinspektion nicht bestanden hat, macht nationale Nachrichten, nachdem festgestellt wurde, dass Lebensmittel unter unhygienischen Bedingungen gelagert wurden.

Die Centers for Disease Control machten einen überraschten Besuch an Bord der Silversea Silberner Schatten Schiff am 17. Juni, während Skagway angedockt ist. Der Agentur wurde von Besatzungsmitgliedern mitgeteilt, dass das Essen auf dem Schiff in Mannschaftskabinen und nicht in der Schiffsküche und in einer angemessenen Kühlung gelagert wurde.

Die Agentur behauptet, die Verstöße seien Teil einer „organisierten Anstrengung“, Lebensmittel in Mannschaftskabinen zu verstecken, um eine Inspektion zu vermeiden.

Details zeigen, dass alle Arten von Lebensmitteln – einschließlich gekochter Speisen, rohes Fleisch, Milch, Eier, Käse sowie Obst und Gemüse – in besetzten Besatzungskabinen gelagert wurden. In den Kabinen und Fluren wurden auch Lebensmittelausrüstung, Geschirr und Utensilien aufbewahrt. Ein Besatzungsmitglied, ein Konditor, sagte dem Kabelnachrichtensender CNN, er habe sein Quartier mit zwei anderen Leuten geteilt, etwas Salami und ungekühltem Blauschimmelkäse.

Inspektoren schreiben in ihrem Bericht, dass alle nicht temperaturempfindlichen und potenziell gefährlichen Lebensmittel weggeworfen wurden. Ein Inspektor goss auch Chlor über das Essen, um sicherzustellen, dass es nicht verwendet wurde.

Die Feststellungen führten zu einer nicht bestandenen Note von 82 für die Inspektion. Alles unter 84 gilt als weniger als zufriedenstellend. Es ist das erste Mal seit 2000, dass eine Silversea-Inspektion eine Punktzahl unter 92 erreicht hat.

Die CDC ist nicht befugt, sicherzustellen, dass Verstöße behoben werden. Das CDCs Vessel Sanitation Program verlangt von Kreuzfahrtunternehmen, Erklärungen darüber abzugeben, wie Verstöße behoben wurden. Sie räumt jedoch auf ihrer Agentur-Website ein, dass sie die Beseitigung von Mängeln erst bei der nächsten Schiffsinspektion überprüfen kann.

Das Unternehmen veröffentlichte am Donnerstag einen ausführlichen Kommentar auf seiner Website. Chief Executive Officer Enzo Visone schreibt in der Erklärung, die Inspektion habe dem Unternehmen „großen Grund zur Besorgnis“ gegeben. Er beschreibt die Schritte und Schulungen, die das Unternehmen nach der Inspektion durchgeführt hat, und schreibt, dass das Silver Shadow-Schiff noch einmal von der CDC inspiziert wird, bevor es Ende August die Gewässer Alaskas verlässt.


Kreuzfahrt-Küche: Spezialitätenrestaurants, die das Geld wert sind

Spezialitätenrestaurants an Bord von Kreuzfahrtschiffen sind zum Industriestandard geworden – und eine verlockende Alternative zu Buffets. Hochwertiges Fleisch, Kerzenlicht und feines Porzellan sind schön, aber sind diese alternativen Restaurants die zusätzlichen Kosten wert?

Wir haben die kulinarischen Optionen an Bord mit denen an Land verglichen und eine solide Antwort gefunden: Auf See können Sie einige der besten kulinarischen Erlebnisse für weniger Geld genießen. Hier sind 10 Spezialitätenrestaurants, die Sie nicht verpassen sollten.

Bildunterschrift: Karnevalszauber's La Cucina del Capitano

Kreuzfahrtschiffe: Auf Celebrity Cruises Jahrtausend, Unendlichkeit, und Gipfel Schiffe sowie die Solstice-Klasse Finsternis, Silhouetteund demnächst auf den Markt kommen Reflexion

Was Sie probieren können: Tapas, einschließlich indischer, mediterraner und asiatischer Küche: Frühlingsrollen mit Babyrückenrippchen, Black Angus Sirloin-Tacos, Fleischbällchen auf drei Arten (Kobe mit Cheddar- und Marinara-Sauce, Kalbfleisch mit Pilzen und Marsala, Truthahn mit Preiselbeer- und Salbeisauce) und Hummer und Schneckenkrapfen

Die Erfahrung: Aroma, Präsentation, Textur, Geschmack – Qsine wurde entwickelt, um die Sinne anzusprechen. Ein interaktives Erlebnis von Anfang an (Bestellung auf dem iPad-Menü berühren), das Restaurant stellt Ihnen „kulinarische Reiseleiter“ zur Verfügung, die Sie zu den „Genussern“ und Portionen beraten. Erwarten Sie Laune (die Dessertkarte kommt in Form eines sich entfaltenden Würfels), Überraschung (das Knuspern in den Sushi-Rollen ist kein Tempura, es ist ... Doritos) und viel DIY (Ihre eigene Guacamole zerdrücken, Ihre eigenen Cupcakes frosten).

Wie viel: $40 pro Person für unbegrenzte Tapas

Warum es sich lohnt, Geld zu verdienen: Das Abendessen für zwei in einem klassischen Tapas-Restaurant kostet zwischen 60 und 125 US-Dollar (oder 30-62,50 US-Dollar pro Person, je nach Größe Ihres Appetits), aber Sie werden Qsines einzigartige Wendungen zu kleinen Tellern nirgendwo anders finden.

Bildunterschrift: Qsine, Celebrity Cruises

Kreuzfahrtschiffe: Disney Cruise Lines Disney-Traum und Disney-Fantasie

Was Sie probieren können: Ein 8- oder 9-Gänge-Menü kann Langustinen mit Apfel-Ingwer-Kabeljau mit roten Bohnen, Girolle-Pilze und eine Chilisauce Kurobuta-Schweinefleisch mit Maisragout und Kalbsfilet mit Tomatenmarmelade umfassen

Die Erfahrung: Sie werden sich fühlen, als ob Sie aus einer Szene von herausgetreten sind Ratatouille (ohne Haubennager) in einer Jugendstilhalle mit Burgunder- und Goldakzenten. Vor dem Sitzen entführt Sie der Haussommelier zur Verkostung in den gläsernen Weinkeller, die Damen bekommen eine Rose geschenkt und alle Gäste erhalten eine Pralinenschachtel, ein würdiger Abschluss für eine Reise in die gehobene Gastronomie.

Wie viel: 75 USD pro Person für ein 8- oder 9-Gänge-Menü 99 USD mit französischer Weinbegleitung

Warum es sich lohnt, Geld zu verdienen: Ein Sechs-Gänge-Menü im Zwei-Sterne-Michelin-Restaurant des Co-Chefs würde 210 US-Dollar pro Person kosten – das sind 135 US-Dollar mehr

Bildunterschrift: Abendessen nur für Erwachsene im Remy, dem führenden Restaurant von Disney Dream

Kreuzfahrtschiffe: Flottenweit auf Holland America Line

Was Sie probieren können: Ein Vier-Gänge-Menü mit Dungeness-Krabbenkuchen, Hummer-Makkaroni und Käse, Rinderfilet mit Pilzen und Cognac und einem Grand-Marnier-Schokoladenvulkan

Die Erfahrung: Dieses intime, elegante Restaurant ist ein klassisches Steakhouse mit Personal in weißen Jacken und ist der Ort, an dem Kreuzer den Buffetlinien entfliehen. Das Dekor variiert je nach Schiff (wir lieben MS Oosterdams beleuchtetes Wandgemälde niederländischer Meister, skulpturale Glasbeleuchtung und Stühle aus Aluminiumguss), aber Sie finden auf jedem Schiff edle Details wie die Riedel-Stielgläser und das Bvlgari-Porzellan.

Wie viel: $25 pro Person für das Abendessen

Warum es sich lohnt, Geld zu verdienen: Ein vergleichbares Vier-Gänge-Menü in einem Restaurant an Land würde etwa 75 US-Dollar pro Person kosten – oder 50 US-Dollar mehr.

Bildunterschrift: Elegantes Essen im Pinnacle Grill an Bord der Holland America Line mit Bvlgari-Porzellan.

Kreuzfahrtschiff: Silversea's Silbergeist

Was Sie probieren können: Ein 8-Gänge-Degustationsmenü inklusive einer Amuse-Bouche Kaviarsorbet, gefolgt von verschiedenem Sushi, Sashimi vom schwarzen Kabeljau, Jakobsmuschel-Carpaccio, Seespinnen-Rolle, Saku-Thunfisch mit Soja-Dressing und Kapern-Confit, Tempura mit Chilisauce und Gurken, Wagyu-Rind nach Teppanyaki-Art (eine Spezialität des Hauses) ) und ein Grüntee-Sorbet

Die Erfahrung: Japanisch für "Geist", fängt Seishin die Essenz von fünf asiatischen Ländern (China, Thailand, Vietnam, Indien, Japan) ein. Das Herzstück bildet eine Kochstation, an der eine Meisterhaube Sushi rollt und frische Fänge direkt vor Ihren Augen schneidet.

Wie viel: $30 pro Person für das Abendessen, inklusive Hausgetränke

Warum es sich lohnt, Geld zu verdienen: Ein ähnliches Sieben-Gänge-Menü in einem guten japanischen Restaurant in New York City würde etwa 90 Dollar pro Person kosten – das sind 60 Dollar mehr (und ein Gang weniger).

Bildunterschrift: Der Koch bei der Arbeit im Seishin an Bord Silbergeist

Kreuzfahrtschiffe: Royal Caribbean International Oase-Klasse Schiffe

Was Sie schmecken können: Ein sechs-Gänge-Degustationsmenü aus Jumbo-Krabbensalat mit rosa Pfeffervinaigrette hausgemachter Bio-Ricotta mit warmem Babygemüse, Orangen- und Basilikum-Pfannenmuscheln mit Fregola-Risotto, eingelegtem Zitronen- und Chorizoöl eine alte Tomatensuppe mit einem gegrillten Short-Rib-Sandwich ein Wagyu New York Strip au poivre mit Mangold und eine Gruyère-Tartelette und eine Schokoladen-Karamell-Torte mit Sauerkirsch-Chutney

Die Erfahrung: Dieses Restaurant hat all die Raffinesse - ohne den Snobismus. Der Raum ist in von der Natur inspirierten Braun- und Grüntönen (in einem vagen Jugendstil) gehalten und mit Tischen mit Limoges-Porzellan und Kristallgläsern gesäumt. Die Menüs orientieren sich an den Jahreszeiten.

Wie viel: $40 pro Person für das Abendessen

Warum es sich lohnt, Geld zu verdienen: Ein Steak au poivre allein in einem der landbasierten Restaurants von Chefkoch Michael Schwartz kostet 36 US-Dollar, während kleine bis extra große Gerichte zwischen 8 und 52 US-Dollar kosten. Sie können damit rechnen, mindestens 80 US-Dollar pro Person für eine ähnlich portionierte Mahlzeit auszugeben - doppelte 150 Central Park-Gebühr.

Bildunterschrift: 150 Central Park auf Royal Caribbean International

Kreuzfahrtschiffe: Azamara Club-Kreuzfahrten (Azamara-Reise und Azamara-Quest)

Was Sie probieren können: Ein Ziegenkäse-Soufflé, nach Safran duftende Bouillabaisse und eine große Platte mit Meeresfrüchten: gegrillte Jakobsmuscheln, Calamari, Tigerschiff und Hummer. Zum Dessert: ein Schokoladenfondue mit frischem Obst und Brownies

Die Erfahrung: Dieser holzgetäfelte Speisesaal verfügt über kannelierte Säulen und eine beruhigende Palette von Weiß und Blau. Scrollen Sie durch die Panoramafenster durch die sich ständig verändernde Meereslandschaft - die perfekte Kulisse für ein intimes Abendessen zu zweit.

Wie viel: 25 $ pro Person umfassen ein Vier-Gänge-Menü, einschließlich Hausweine

Warum es sich lohnt, Geld zu verdienen: In einem beliebten mediterranen Restaurant in New York City kostet ein Vier-Gänge-Menü auf Augenhöhe mit Aqualina 80 US-Dollar pro Person (mit Weinbegleitung) – das sind 55 US-Dollar mehr.

Bildunterschrift: Crème Brûlée im Aqualina, einem Spezialitätenrestaurant an Bord der Azamara Journey

Kreuzfahrtschiffe: Prinzessin Kreuzfahrten Groß-Klasse Schiffe, mit Ausnahme von Diamantprinzessin und Saphir Prinzessin

Was Sie probieren können: Auswahl an Vorspeise, Suppe und/oder Salat, Hauptgericht und Dessert – dazu gehören ein Carpaccio von mit Pinienkernen überzogener Lammlende mit Stachelbeerchutney eine Garnelen-Pancetta-Bisque ein 22-Unzen-Porterhouse-Steak und ein Maisauflauf und ein Karamell-Cheesecake-Parfait zum Nachtisch

Die Erfahrung: Der Crown Grill, einer der neuesten Restaurants von Princess, ähnelt eher einem Clubhaus als einem Chophouse - alles aus dunklem Holz, grünem Marmor und sportlichen Gemälden. Das Ambiente ist gedämpft, bis auf die szenenraubende offene Küche: Köche flammen Rinderfilets, braten Lachs und Dampftöpfe mit Muscheln, während das Geplapper des Raumes nie über das Knistern hinausgeht.

Wie viel: 25 USD pro Person für vier Gänge (für frischen Hummer wird eine zusätzliche Gebühr erhoben)

Warum es sich lohnt, Geld zu verdienen: Ein vergleichbares Vier-Gänge-Menü in einem Steakhaus in NYC würde etwa 80 US-Dollar pro Person kosten – mehr als das Dreifache der Deckungsgebühr im Crown Grill.

Bildunterschrift: Crown Grill, Princess Cruises

Kreuzfahrtschiff: Karneval Karnevalszauber

Was Sie probieren können: Herzhafte italienische Klassiker wie Haus Arancini (gebratene Risottobällchen) Linguine und Frikadellen Hühnchen Parmigiana Tiramisu und Cannoli

Wie viel: 12 $ pro Person für ein Abendessen im Familienstil

Die Erfahrung: In Anlehnung an das italienische Erbe des Karnevals dreht sich in diesem Restaurant im Trattoria-Stil alles um famiglia. Erwarten Sie rotkarierte Tischdecken, traditionelle Rezepte, Vintage-Familienfotos und einen Kellner, der "That's Amore!" und Ausrollen der Fässer des Chianti-Hauses.

Warum es sich lohnt, Geld zu verdienen: Ein ähnliches italienisches Restaurant in New York City würde für vier Gänge, die von vier Personen geteilt werden, etwa 90 US-Dollar kosten. Die Ersparnis würde bis zu 38 US-Dollar für die gesamte Mahlzeit betragen.

Bildunterschrift: Karnevalszauber's La Cucina del Capitano

Kreuzfahrtschiffe: Derzeit bei Norwegian Cruise Line Epos, Dämmerung, Jade, Sonne, Edelstein, Juwel, Stern und Perle schließlich flottenweit ausgerollt

Was Sie probieren können: Eine unbegrenzte Auswahl an Rinderrippchen, Filet Mignon, Rinderlende mit Knoblauch, Kräuter- und Knoblauchwürstchen, Lammkoteletts und mit Speck umwickelten Hühnchenseiten von schwarzen Bohnen, Butterreis und brasilianischem Käsebrot-Salat-Bar-Optionen wie Palmherzen, frischer Spargel und Ceviche

Die Erfahrung: Dieses brasilianische Steakhaus ist eine schwach beleuchtete Höhle mit dunklem Holz und Plüschstühlen und funktioniert genau wie seine Kollegen am Ufer. Drehen Sie Ihren Marker auf die grüne Seite ("go") für den Carnavale eines Fleischfressers: Die Kellner werden mit Fleischspießen am Tisch vorbeirauschen. Das Moderno auf dem Epos hat Blick auf den Manhattan-inspirierten Supper Club, ein Deck darunter.

Wie viel: 20 $ pro Person inklusive All-you-can-eat-Spießfleisch, Beilagen und Salat

Warum es sich lohnt, Geld zu verdienen: Ein vergleichbares Essen in einer New Yorker Churrascaria kostet 60 Dollar pro Person - 40 Dollar mehr als der Preis im Moderno.

Bildunterschrift: Moderno Churrascaria an Bord von Norwegian Cruise Line

Kreuzfahrtschiff: MSC Kreuzfahrten MSC Magnifica

Was Sie probieren können: Ein Drei-Gänge-Menü aus einem Tintenfisch-Carpaccio mit einer Kartoffel-Brunoise, einem Lammkarree mit Pistazienkruste und einem Trio aus dunkler, Milch- und weißer Schokoladenmousse

Die Erfahrung: Dieses mediterran inspirierte Bistro verwöhnt seine Gäste mit einigen der schönsten Ausblicke auf die (passend benannte) Magnifica. Denken Sie an ein wechselndes Tableau von Meer und Küste, das an jedem Tisch ausgestellt ist, dank der raumhohen Fenster, die den Raum überspannen. Fordern Sie einen Tisch an, der vollständig achtern ist: Sie erhalten einen ungehinderten Blick auf das Kielwasser und die schimmernden Lichter weit entfernter Schiffe.

Wie viel: $20 pro Person für ein Drei-Gänge-Menü

Warum es sich lohnt, Geld zu verdienen: Ein Drei-Gänge-Menü in einem Restaurant des gleichen Kalibers in NYC würde 49 US-Dollar kosten – eine Ersparnis von 29 US-Dollar pro Person.

Bildunterschrift: L'Oasi ist ein Spezialitätenrestaurant an Bord MSC Magnifica, die 2013 das östliche Mittelmeer und Nordeuropa befahren wird


Ein Anwalt, der Mitarbeiter von Kreuzfahrtschiffen vertritt, enthüllt, dass Schiffe schmutzige Ausrüstung und Lebensmittel in den Kabinen der Besatzungsmitglieder verstecken werden, um CDC-Inspektionen zu umgehen

Kreuzfahrtschiffe können Brutstätten für lebensmittelbedingte Krankheiten sein, da die Auswirkungen von verdorbenem Essen oder schmutziger Küchenausstattung Hunderte oder Tausende von Passagieren auf einem Schiff durchdringen können. Aus diesem Grund inspizieren die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten Kreuzfahrtschiffe, um sicherzustellen, dass sie ordnungsgemäße Hygiene- und Lebensmittellagerungsverfahren einhalten.

Aber manchmal versucht ein Schiff, die Regeln zu umgehen, sagte Jim Walker, ein Anwalt, der sich auf Fälle von Mitarbeitern und Passagieren von Kreuzfahrtschiffen spezialisiert hat, gegenüber Business Insider im Jahr 2018. oder schmutzige Ausrüstung in ihren Kabinen, um sicherzustellen, dass sie nicht von Gesundheitsinspektoren gefunden werden, sagte Walker. Er sagte auch, dass dieses Essen später den Passagieren serviert werden kann.

A ship operated by luxury cruise line Silversea was caught hiding food in 2013, when the CDC conducted a surprise inspection after receiving a tip from a crew member. The government agency gave the ship a failing grade and cited it for conducting an “organised effort” to move 15 trolleys of food – including milk, raw meat, and cheese – as well as dishes and utensils from the ship’s galley to the cabins of crew members to make sure they wouldn’t be seen during an inspection. The CDC said it poured “concentrated chlorine liquid” over the food to make sure it wasn’t later used.

A Silversea representative told CNN at the time that the ship was an “anomaly,” but Walker said more than 90% of the 100-plus respondents in a Facebook poll he posted said they had been instructed to hide food in their cabins while working on a cruise ship.

“You wouldn’t believe how many crew members said, ‘Why is this a story? This happens all the time on cruise ships that I’ve worked in,'” Walker said.

Do you work in the cruise industry? Do you have an opinion on how your company or the industry as a whole has handled the coronavirus? Email this reporter at [email protected] .


Schau das Video: Verandah suite on Silver Shadow Silversea Cruises (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Tojas

    Alle persönlichen Nachrichten gehen heute raus?

  2. Garner

    Es gibt auch andere Mängel

  3. Whytlok

    Meiner Meinung nach irren Sie sich. Ich kann es beweisen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden diskutieren.

  4. Osmont

    Sicherlich. Ich schließe mich all dem an. Versuchen wir, die Angelegenheit zu besprechen.

  5. Sittichai

    Es ist einfach eine großartige Phrase

  6. Hrypanleah

    Eher wertvolles Stück

  7. Samujora

    Die Seite in der Oper ist etwas falsch dargestellt, aber alles super! Danke für die schlauen Gedanken!



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