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Beste Cube-Steak-Rezepte

Beste Cube-Steak-Rezepte



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Cube Steak Shopping-Tipps

Die meisten Rinder werden mit Gras gefüttert, bis sie auf eine Futterstelle geschickt werden – wo sie mit Mais fertig sind. Wählen Sie nach Möglichkeit Rindfleisch von Rindern, die zu 100 % mit Gras gefüttert werden - es ist teurer, aber besser für Ihre Gesundheit.

Kochtipps für Cube-Steaks

Die Methode zum Garen von Rindfleisch hängt vom Schnitt ab. Zartere Stücke wie Filet Mignon sollten relativ kurz bei starker Hitze durch Grillen oder Anbraten gegart werden. Während weniger zarte Stücke, wie Bruststück und kurze Rippen, bei niedrigerer Hitze durch Schmoren oder Dünsten länger gegart werden sollten.

Weinbegleitung

Spätburgunder, gamay, merlot, zinfandel, carménère, pinotage, oder Grenache mit gegrilltem, gebratenem oder anderem einfach gekochtem Hühnchen; Chardonnay, Grauburgunder/grigio, Weißburgunder, oder chenin blanc mit Hühnchen in Sahne- oder leichter Tomatensauce oder mit Hähnchen-Crêpes oder -kroketten; Sauvignon Blanc oder sémillon mit gebratenem Huhn; viognier mit gewürzten Hähnchengerichten.


Rezeptzusammenfassung

  • 4 (4 Unzen) Steakwürfel
  • ½ Teelöffel Cajun-Gewürz oder nach Geschmack
  • ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 (12 Flüssigunzen) Dose oder Flasche kohlensäurehaltiges Getränk mit Zitronen-Limetten-Geschmack
  • 2 (10,75 Unzen) Dosen kondensierte Pilzcremesuppe
  • 1 (1 Unze) Umschlag trockene Zwiebelsuppenmischung

Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen. Eine 9x13 Zoll große Auflaufform einfetten.

Die Steaks von beiden Seiten mit Cajun-Gewürz und schwarzem Pfeffer würzen. Legen Sie die Steaks in die vorbereitete Auflaufform. Gießen Sie das Zitronen-Limetten-Getränk darüber. Die Champignoncremesuppe und die trockene Zwiebelsuppe mischen und über die Steaks gießen.

Ohne Deckel etwa 1 Stunde backen oder bis das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat. Öffnen Sie die Backofentür während der ersten Stunde des Garvorgangs nicht. Steaks mit gelöffelter Soße servieren.


Anmerkungen des Kochs:

Wenn das Mehl im Steakwürfel fest wird, bedeutet dies einfach, dass die Trockenheit durch die Säfte des Steaks angefeuchtet wurde, sodass es nicht mehr trocken ist.

Die Soße dickt langsam ein, fügen Sie nicht mehr von der Mehlmischung hinzu, bis Sie sicher sind, dass sie fertig ist. Die Soße wird auch im Stehen eindicken, daher sollte sie sehr bald nach dem Kochen serviert werden. Lassen Sie die Soße niemals unbeaufsichtigt, Sie sollten ständig umrühren oder hinzufügen.

Je mehr Milch und Mehl gemischt werden, desto weniger Fleischgeschmack. Achten Sie darauf, oft zu probieren und nicht so viel Soße zu machen, dass der Fleischgeschmack verschwindet.


Country Fried Steak Zutaten

1 Pfund WÜRFELSTEAK
¾ Tasse Allzweck-MEHL ausreichend zum Bestreichen von Steaks und extra für die Zubereitung von Soße
1 EI (etwa eines auf zwei Fleischstücke)
KOCHÖL genug, um den Boden der Pfanne zu bedecken, fügen Sie nach Belieben etwas Butter hinzu
1½ Tassen MILCH (je nach Bedarf für die gewünschte Saucenkonsistenz hinzufügen)
SALZ und PFEFFER nach Geschmack


Legen Sie das erstickte Würfelsteak in einen heißen Ofen und lassen Sie es backen, bis es in Ihrem Mund zart geschmolzen ist.

Kann ich dieses gewürfelte Steakrezept im Crock Pot zubereiten? Ja, dieses Rezept ist auch einfach in einem Slow Cooker zuzubereiten, indem man die Kochzeit um eine bis zu anderthalb Stunden verlängert. Achten Sie darauf, Ihr Geschirr vorzuheizen, bevor Sie die Zutaten hinzufügen.

Einkaufen der Pantry-Mahlzeiten

Unten finden Sie eine druckbare Rezeptkarte mit allen Details für die Zubereitung dieser einfachen hausgemachten Mahlzeit.


Würzt ihr sowohl das Fleisch als auch das Mehl?

Ja, wenn Sie Ihre Geschmacksknospen für eine Geschmacksspur mitnehmen möchten, können Sie sowohl Ihr Fleisch als auch Ihr Mehl würzen. Achten Sie beim Würzen Ihrer Steakwürfel darauf, dass Sie die Gewürze gründlich in jedes Steakstück einreiben.

Tipps und Tricks?

1) Stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Würfelsteak zart machen. Nicht zu viel, gerade genug. Abhängig von der Größe des Würfelsteaks beginnt es manchmal zu reißen, und Sie möchten das nicht, also seien Sie beim Zartmachen vorsichtig.

2) Massieren Sie das Gewürz sanft in Ihr Fleisch ein, um mehr Geschmack zu erhalten.

3) Versuchen Sie, die Würfelsteaks am selben Tag zu kaufen, an dem Sie sie zubereiten möchten. Manchmal kann das Einfrieren die Qualität mindern.

Ist dieses Essen budgetfreundlich?

Cube Steak ist definitiv eines dieser Fleischsorten, die man kaufen kann und dabei nicht die Bank sprengen muss.

Wie kocht man ein Würfelsteak?

Cube Steak ist so einfach zuzubereiten. Das erste, was ich tue, ist, das Steak aufzutauen. Dann benutze ich eine flache Pfanne und lege alle meine Würfelsteakstücke nacheinander in die Pfanne, damit ich mir Zeit lassen kann, sie vorne und hinten zu würzen. Dieser nächste Schritt mag seltsam klingen, aber er verleiht dem Fleisch so viel Geschmack. Nach dem Händewaschen die Gewürze sanft in jedes Würfelsteak einmassieren. Sobald Sie dies getan haben, können Sie mit der Zubereitung des Steaks beginnen. Um sicherzustellen, dass wir auf der gleichen Seite sind, möchte ich Ihnen klare Anweisungen geben, wie Sie den besten Geschmack aus Ihrem Würfelsteak herausholen können!


Mal sehen, wie Old Fashioned Cube Steak und Tomatensauce zusammenkommen, oder?

Trocknen Sie zuerst die Fleischpasteten mit einem Papiertuch ab. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und die Patties leicht mit Mehl bestäuben. Das Mehl hilft, eine schöne knusprige Außenseite zu bilden, wenn das Fleisch braun wird.

In einer schweren 12″ Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die Fleischpasteten hinzu und braten Sie sie von beiden Seiten an. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen –, das Fleisch in Portionen zu garen, damit die Patties braun werden und nicht dämpfen.

Dies ist ein Bild von einer anderen Würfelsteak-Mahlzeit. Ich mag, wie das gebräunte Steak in diesem aussieht. Definitiv das gewünschte Ziel. Das Fleisch sollte nicht durchgegart werden – einfach schön goldbraun.

Da die Würfelsteaks gebräunt sind, lege ich sie im umgedrehten Pfannendeckel beiseite. Fleischsäfte sammeln sich an und Sie möchten diese wieder in die Pfanne geben. Weiter lesen . . .

OK – jetzt haben Sie alle möglichen kleinen braunen Stückchen voller Geschmack in Ihrer Pfanne. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und fügen Sie eine große geschnittene Zwiebel und eine große geschnittene gelbe, rote oder grüne Paprika zusammen mit 2-3 Zehen gehacktem Knoblauch hinzu. Mit etwas Salz und Pfeffer und 1/4 TL zerstoßener roter Paprika würzen. Das Gemüse 5 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren, damit es nicht anbrennt und anbrennt.

Fügen Sie eine 15oz Dose gedünstete Tomaten und ihre Säfte hinzu. Geben Sie einen Rinderbouillonwürfel und eine Tasse Wasser ODER eine Tasse natriumreduzierte Rinderbrühe in die Pfanne. Und ein Teelöffel getrocknetes Basilikum. Umrühren, um alles zu verteilen. 5-10 Minuten köcheln lassen oder bis die Tomaten weich werden.

Die angebratenen Würfelsteaks mit den Tomaten und dem Gemüse zusammen mit den angesammelten Fleischsäften in die Pfanne geben. Etwas Pfannensaft und Gemüse über das Fleisch geben. Langsam köcheln lassen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie etwa 30 Minuten köcheln. Sobald das Kochen fertig ist, nehme ich das Fleisch gerne auf eine Platte und zerdrücke die Pfannensäfte und das Gemüse, damit es eher wie Soße aussieht. Wenn die Soße zu dünn ist, die Hitze erhöhen und etwas länger kochen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Es sollte nicht länger als ein paar Minuten dauern.

Deine Belohnung wird enthüllt! Meine Familie liebt dieses Gericht, das mit viel Kartoffelpüree mit Tomatensauce serviert wird. Aber Sie könnten gekochten Reis oder Eiernudeln servieren.

Ich habe überlegt, einen Slow Cooker zu verwenden. Mit so viel Vorbereitungskochen und nur einer letzten 30-minütigen Köcheln habe ich mich für das Kochfeld entschieden. Sie könnten jedoch sicherlich in einem langsamen Kocher fertig kochen. Ich empfehle, die gebräunten Fleischpasteten auf den Boden des Slow Cookers zu legen und dann die Soßenzutaten über das Würfelsteak zu geben. Wahrscheinlich würden 2 Stunden auf High oder 4 Stunden auf Low funktionieren. Ihre Soße mag etwas dünner sein, aber daran ist nichts auszusetzen.


Geschmackvolle goldbraune Würfelsteaks ohne Mehl

Viele Leute backen und braten Würfelsteaks und servieren sie mit Soße. Während ich kein Problem mit einem Fleisch-Sauce-Gericht habe, versuchen wir, nicht zu viel Weizen zu essen. Ich wollte meine Steakwürfel nicht panieren oder Bratensoße verwenden, um ihnen Geschmack zu verleihen.

Ich wollte, dass das Endprodukt ein schönes Goldbraun ist und viel Geschmack ohne viel Aufhebens hat. Ich brauchte dieses Rezept, um schnell und sparsam zu sein. Mit Hilfe von köstlicher hausgemachter Grasbutter und einigen schönen Gewürzen wie Paprika, Kurkuma und Muskatnuss habe ich in wenigen Minuten ein goldenes und würziges Würfelsteak erhalten.

Gewürze für den Sieg. Ich meine, immer, Rechts? Geschmack und gesundheitliche Vorteile? Ja bitte!


Crock Pot Cube Steak

Dieses Essen ist nicht nur billig, es ist auch eines dieser “put and forget”-Mahlzeiten. Sie können alles in Ihren Slow Cooker werfen und das Abendessen ist fertig, wenn Sie es sind!

TIPPS ZUM KOCHEN IM CROCK-POT

Dies ist eine dieser Arrangements und vergessen Sie die Slow Cooker-Rezepte. Heutzutage hilft ein digitaler Elektroherd. Sie können es für eine bestimmte Zeit kochen und dann automatisch so einstellen, dass es heiß bleibt.

WAS KANN ICH ZU EINEM GEWÜRFELTEN STEAK SERVIEREN?

Ich muss dieses gewürfelte Steak und die Soße mit meinem Millionen-Dollar-Kartoffelpüree servieren und es mit der Soße bedecken. Oder möchten Sie vielleicht etwas Leichteres? Dann vielleicht meine ITALIAN GREEN BEANS, BACON GREEN BEANS oder MAP GREEN CARROTS. Mein Lieblingsteil dieses Rezepts? Die Soße. Ach gnädig, die Soße. Ich und Salsa, es ist eine Liebessache. Stellen Sie sicher, dass Sie meine CROCK POT CHOPS & GRAVY probieren. Es dreht sich alles um die Sauce, Baby!

Zutaten:

6 Eimerfilets
1 mittelgroße Zwiebel, geschält und in Ringe geschnitten
1 Dose Hühnercremesuppe
1 Dose Selleriecremesuppe
1 Packung Lipton Zwiebelsuppe.
1/2 Dose Wassersuppe
Salz und Pfeffer

Anweisungen:

Die Ringe einer mittelgroßen Zwiebel schälen, schneiden und trennen.
In jedem Fleischwürfel salzen und pfeffern.
Legen Sie zwei Rindfleischwürfel auf den Boden des Topfes.
Mit Zwiebeln bedecken und wiederholen. Trennen Sie jede Zugabe von Fleisch mit Zwiebeln. Dies hilft, sie später zu trennen und zu verhindern, dass sie aus einem Filetwürfel zusammen eine Masse werden.

In eine separate Schüssel die Sahne der Suppen und das Wasser geben und vermischen. Die Suppenmischung über das Fleisch gießen…
Die Zwiebelsuppe-Mischung darüberstreuen, den Deckel auf den Topf legen und bei schwacher Hitze erhitzen.
Bald wird Ihre Küche köstlich duften und 6-7 Stunden später essen Sie zu Abend! Fügen Sie eine Seite Kartoffelpüree hinzu, um die Sauce und einen Salat oder grünes Gemüse zu genießen, und Sie sind bereit zum Essen.

Notiz: Wenn Sie Pilzcremesuppe mögen, können Sie sie sicher auch verwenden. Was mich betrifft, bin ich kein Fan, also habe ich mich für eine andere Kombination entschieden