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Geschälte, gewaschene Kartoffeln werden in Salzwasser gekocht.
Die 4 Eier werden gekocht, um eine starke Konsistenz zu haben.
Einen Kürbis schälen, reiben und in Scheiben schneiden.
Den Speck in kleine Stücke schneiden.
Rohe Eier werden mit Joghurt vermischt.
Wenn die Kartoffeln gar sind, lassen Sie sie abkühlen und schneiden Sie sie dann in Runden.
Nehmen Sie eine hitzebeständige Schüssel und fetten Sie sie gut mit Butter ein.
In die Schüssel legen, Schichten Kartoffeln, Eier, Kartoffeln, Eierjoghurt, Speck, geschmolzener Käse, Kartoffeln, Joghurt und eine großzügige Schicht Parmesan darüber geben.
Nach jeder Schicht salzen und pfeffern.
In einen heißen Ofen bei 160 °C geben, bis sie oben goldbraun sind.
Es wird heiß serviert, aber dieses Gericht ist sehr gut und kalt.
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