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Gänsebrust mit Kräutern

Gänsebrust mit Kräutern


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Die Zutaten

  1. Gänsebrust mit Haut 1 Stck.
  2. Petersilie kleines Bündel
  3. Knoblauch 3 Nelken
  4. Majoran 1 TL
  5. Oregano 0,5 TL
  6. Thymian 0,5 TL
  7. Salz nach Geschmack
  8. Pfeffer nach Geschmack
  9. Paprika nach Geschmack
  10. Pflanzenöl 2-3 EL
  • Hauptzutaten: Gans, Kräuter
  • 2 Portionen servieren

Inventar:

Messer, Brett, Auflaufform, Bratpfanne, Spatel, Zange

Kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie die Gewürze vor.


Die Petersilie fein hacken, den Knoblauch durch den Knoblauch-Ingwer oder das Gitter geben.
Trockene Kräuter, Salz, Pfeffer und Peperoni mit Pflanzenöl mischen und mischen.

Schritt 2: Gänsebrust einlegen.


Die Gänsebrust abspülen und trocknen, halbieren, die Haut schräg einschneiden, zuerst in die eine und dann in die andere Richtung, so dass ein großes Netz entsteht.

Mit Gewürzen, Knoblauch und Kräutern, gemischt mit Butter, einreiben. Packen Sie es bequem ein (zum Beispiel in Folie) und kühlen Sie es für eine Nacht (8-12 Stunden).

Schritt 3: Gänsebrust anbraten.


Nehmen Sie die Brust eine halbe Stunde vor dem Garen aus dem Kühlschrank.
Die Gänsebrust in einer trockenen Pfanne anbraten. Zuerst auf der Haut das Fett schmelzen lassen, dann auf der anderen Seite bis es golden ist.

Schritt 4: Gänsebrust backen.


Übertragen Sie die Gänsebrust in die Auflaufform mit der Haut nach oben, gießen Sie es mit geschmolzenem Fett und senden Sie es an die vorgewärmte 180 Grad Backofen an 1,5 Stunden. Geben Sie während des Backens eine wärmende Sauce auf die Brust.

Schritt 5: Gänsebrust mit Kräutern servieren.


Gänsebrust mit Salat und frischem Gemüse oder Bratkartoffeln servieren. Sie können mit Saucen experimentieren.
Guten Appetit!



Bemerkungen:

  1. Nikotilar

    Vielen Dank für Ihre wertvollen Informationen. Es ist sehr nützlich.

  2. Langundo

    Danke, in einem Atemzug gelesen

  3. Pert

    Es tut mir leid, Sie zu unterbrechen, aber ich brauche ein bisschen mehr Informationen.

  4. Raj

    Eher amüsanter Satz

  5. Jacqueleen

    Wir warten auf die Fortsetzung :)



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