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Perlensperre

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Die Zutaten

  1. Gerste 1 EL.
  2. Wasser 2 EL.
  3. Bogen 1 Stck.
  4. Knoblauch 2 Nelken
  5. Champignons 150 g
  6. Karotten 150 g.
  7. Salz nach Geschmack
  8. Pfeffer nach Geschmack
  9. Thymian 1 TL
  • Hauptzutaten
  • 4 Portionen servieren

Kochen:



Heute bereiten wir einen köstlichen Graupenbrei mit Pilzen zu. Für den Anfang waschen wir die Gerste sehr gut, bis das Wasser klar wird.

Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Den Knoblauch fein hacken, das Pflanzenöl in die Pfanne geben und die Zwiebeln und den Knoblauch goldbraun braten, die Champignons dazugeben und vom Herd nehmen, wenn die Champignons das Wasser laufen lassen.

Karotten in Würfel schneiden.

Zum gewaschenen Müsli die gebratenen Champignons, gehackten Möhren, Salz und Pfeffer hinzufügen, mit Thymian bestreuen und mit Wasser füllen. Haferbrei für 40 Minuten kochen, ich kochte in einem langsamen Herd, Sie können auch in einer Pfanne auf dem Herd kochen.

Wenn die Graupen fertig sind, legen Sie sie auf Teller, bestreuen Sie sie mit Kräutern und geriebenem Käse. Solch ein Haferbrei ist perfekt zum Mittag- und Abendessen oder vielleicht sogar für ein herzhaftes Frühstück.)