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Hirsepfannkuchen

Hirsepfannkuchen



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Die Zutaten

  1. Hirse 1 Tasse
  2. Wasser 2 Tassen
  3. Trockenhefe 7 g
  4. Zucker 1 EL
  5. Weizenmehl 2 EL + 2 Gläser
  6. Milch 2 Tassen
  7. Hühnerei 2 Stück
  8. Salz nach Geschmack
  9. Ghee nach Geschmack
  • Hauptzutaten
  • 6 Portionen servieren
  • Weltküche

Inventar:

Mixer Pfanne

Kochen:

Spülen und Hirse über Nacht. Lassen Sie morgens das Wasser ab. Etwas Salz hirsen, Haferbrei mit zwei Gläsern Wasser kochen. Kühler Brei. Für den Teig Trockenhefe, Zucker, etwas warmes Wasser und Mehl mischen. Den Teig 1 Stunde ruhen lassen. Wenn der Brei abgekühlt ist und der Teig sich nähert, mischen Sie sie, gießen Sie 2 Tassen Milch und 2 Eier. Stanzen Sie die Mischung mit einem Mixer (tauchfähig oder konventionell). Fügen Sie 2 Tassen gesiebtes Weizenmehl hinzu, mischen Sie. Den Teig 2 Stunden ziehen lassen. Der Teig sollte an Volumen zunehmen. Jetzt braten wir Pfannkuchen (ich briet ein wenig Ghee) und servieren! Guten Appetit!