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Essiggurke ohne Graupen

Essiggurke ohne Graupen



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Die Zutaten

  1. Schweinebauch 150 gr
  2. Zwiebel 1 Stck.
  3. 4 Kartoffeln
  4. 3 Gurken
  5. Milch 2/3 Tasse
  6. Mehl 2 EL
  7. geriebener Käse 2 EL
  8. 3/4 Tasse Gurkengurke
  9. 6 Tasse Hühnerbrühe
  10. Paprika 1 TL
  11. Pfeffer nach Geschmack
  12. Dill nach Geschmack
  13. saure Sahne nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Speck, Kartoffel, Milch, Mehl, Kräuter

Kochen:


Den Schweinebauch in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne mit dickem Boden in eigenem Fett anbraten. Das Rinderbruststück entfernen und die gehackte Zwiebel in dem zugewiesenen Fett anbraten. Wenn die Zwiebel gebraten ist, die Kartoffeln hinzufügen, mischen und die Brühe gießen. 20 Minuten kochen lassen.
Milch mit Mehl glatt rühren. Zur Suppe hinzufügen. Fügen Sie geriebenen Käse, gehackte Gurken, Salzlake hinzu. Rühren und 5 Minuten kochen lassen.
Zum Servieren Sauerrahm, gehackten frischen Dill und gebratene Rinderbrustscheiben auf den Teller geben.