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Asheville Wine and Food Festival

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Das fünfte jährliche Asheville Wine and Food Festival findet vom 22. bis 24. August statt

Feinschmecker können beim Asheville Wine and Food Festival Essen und Wein genießen.

Asheville, N.C. veranstaltet vom 22. bis 24. August das fünfte jährliche Asheville Wine and Food Festival.

Veranstaltungen während des gesamten Wochenendes ermöglichen es den Gästen, zu unterstützen und zu schätzen, wo und von wem das Essen kommt. Die Farm-to-Festival-Atmosphäre wird die Spitzenköche der Region, handwerkliche Lebensmittelproduzenten, Craft Brewer und die besten regionalen und internationalen Weine hervorheben.

Es wird drei Signature-Events geben, darunter: Elixier, Süss, und Große Verkostung. Elixir ist das neueste der drei und wird lokale Mixologen präsentieren, die um den besten Craft-Cocktail aus regional und national produzierten Spirituosen konkurrieren. Es findet am ersten Abend des Festivals statt.

Sweet, die am zweiten Abend stattfindet, wird Ihre Naschkatzen mit einer Vielzahl von Desserts, Sekt- und Dessertweinen sowie speziellen Spirituosen und Cocktails befriedigen.

Das Grand Tasting bildet den Abschluss des Festivals und ist das Hauptereignis des Wochenendes. Es vereint das Beste der Genussszene unter einem Dach. Es gibt Kochvorführungen, erlesene Weine, Küche aus lokalen Restaurants, Craft-Biere und Spirituosen, sogar einen Amateurwinzerwettbewerb. Das WNC Chefs Challenge In dieser Zeit findet auch das Finale statt.


Asheville Wine and Food Festival - Rezepte

Die Super Bowl 2020-Teams stehen fest, also ist es an der Zeit, einen Ausflug in unsere Butcher Bar zu machen und alles mitzunehmen, was Sie für die perfekte Party brauchen! Von Dips und Aufstrichen bis hin zu Metzgerbrettern und Hot Dogs bietet Foothills alles.

Foothills nimmt jetzt Feiertagsbestellungen an, um Ihr Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Unsere Rippenbraten, Schinken und andere Hauptgerichte werden ohne Antibiotika oder zugesetzte Hormone aufgezogen und von unseren vertrauenswürdigen Familienbetrieben aus der Region bezogen.

Treffen Sie Mike Lamm. der Betriebsleiter bei Foothills Meats.

Foothills nimmt jetzt Bestellungen zum Erntedankfest an, um Ihr Essen unvergesslich zu machen. Unsere Truthähne, Schinken und andere Hauptgerichte werden ethisch gezüchtet und lokal von unseren vertrauenswürdigen Familienbetrieben bezogen.

Eine unserer Lieblingsveranstaltungen in der Foothills Meats Butcher Bar in Black Mountain sind unsere Butcher's Table Dinners. Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass dieses allseits beliebte, ausverkaufte kulinarische Erlebnis nächsten Monat zurückkehrt!


Hier einige Bilder vom Wochenende:

Restaurant Nate und ich aßen das letzte Mal, als wir in Asheville waren & wünschten uns, wir hätten am vergangenen Wochenende Zeit für einen Besuch!

Lexington Avenue Brewery & #8230 dort, als wir das letzte Mal in Asheville waren & #8230 konnte diese Reise nicht machen?

Nathan und seine süßen Eltern!

Nate und seine Mutter. (Wir haben Schnurrbärte von Samuel Adams ’-Tabing)

Beste Bloody Mary der Welt…Charleston Bloody Mary Mix

Spricht für sich selbst. TOLLE.

Cosmo @ Kastanienrestaurant.

Gegrillter Wassermelonen- und Krabbensalat

Erdbeer-Rhabarber-Collins von Top of the Hill (Chapel Hill).

Nathan in einem Craft-Beer-Laden.

Ich und mein Mann mitten in der Verkostung!

Die schönsten chinesischen Sternlaternen …Ich habe 2 davon, die ich letzten Februar bekommen habe und in die ich LIEBE bin!


Das Asheville Wine and Food Festival ist gleich um die Ecke!

Aufruf an alle Essensliebhaber in Asheville! Ihre jährliche Gelegenheit, einige von zu genießen Ashevilles beste Restaurants unter einem Dach ist endlich da! Dieses Jahr die Große Verkostung von Asheville Wine and Food Festival findet am 20. August im US Cellular Center statt und bietet Veranstaltungsbesuchern die seltene Gelegenheit, viele der am meisten verehrten Restaurants von Asheville an einem Abend zu erleben!!

Das Festival ist bei weitem das größte seiner Art hier in Asheville mit über 100 lokale Asheville Restaurants, Bars und Produzenten! Einige unserer persönlichen Favoriten werden auf der Veranstaltung sein, darunter Table, Nightbell, Strada Italiano, 67 Biltmore, Sante Wine Bar, Storm Rhum Bar and Bistro und MG Road. Und während Sie zum Essen kommen, bleiben Sie für die vielen anderen Leckereien von Asheville, darunter lokale Brauereien, Weingüter und handwerkliche Lebensmittelproduzenten.

Stellen Sie zwischendurch sicher, dass Sie alle lokalen Köche und Bauern nutzen, die auf dem Festival bereit sind, alle Fragen zu beantworten und Ihnen ein Einblick in die kulinarische Szene von Asheville!

Natürlich ist kein kulinarisches Erlebnis in Asheville ohne Dessert komplett! Zwei unserer liebsten Sweetspots Französische Pralinen und Das Hopfeneis werden auf dem Festival sein und einige ihrer köstlichen Leckereien verteilen. Und (weil das Leben viel zu kurz ist, um zuletzt Dessert zu essen…) bietet das Festival dieses Jahr am Freitagabend eine Veranstaltung namens “Süß”, das alle Arten von Desserts, Sekt und Bier bietet, begleitet von Live-Musik der Reggie Sullivan Band!

Asheville Wine and Food Festival Daten und Zeiten:

19. August – SÜSS – Freitag von 20-22 Uhr (Historic Grove Arcade One Page Ave, Asheville NC 28801)

20. August – GROSSE VERKOSTUNG VIP Early Access 13:00 bis 19:00 Uhr (VIP Special Floor öffnet 16:00 bis 19:00 Uhr im US Cellular Center 87 Haywood Ave, Asheville NC 28801)
20. August – GRAND VERKOSTUNG Stehplatz 14:00 bis 17:00 Uhr (US Cellular Center 87 Haywood Ave, Asheville NC 28801)

Kaufen Sie hier Tickets für eine oder alle Veranstaltungen des Asheville Wine and Food Festivals!

Um Ihr Wochenende voller Feinschmecker-Abenteuer zu ergänzen, sollten Sie sich unsere kulinarischen Wandertouren ansehen! Wir haben mehrere Möglichkeiten über das Wochenende, einschließlich Classic und High Roller Downtown, South Slope-Touren und West Asheville-Touren um Ihre kulinarische Neugier zu erfüllen!


Asheville Wine and Food Festival - Rezepte

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Asheville Wine & Food Festival

Das Asheville Wine & Food Festival ist ein kulinarisches Wochenende voller Essen, Trinken und Spaß. Das Hotel liegt am Pack Square Park, im Zentrum der Innenstadt von Asheville, nur wenige Schritte von all den lebhaften Geschäften, Restaurants und South Slope Breweries entfernt.

2017 ist Asheville die Nummer eins der „New Top Cities for Wine in the United States“ von Travel Chanel. Das Asheville Wine & Food Festival 2016 wurde von der Southeast Tourism Society als Top-20-Event ausgezeichnet. Von TripAdvisor in den "The Travelers' Choice® Food and Wine Destinations Awards" aufgeführt, platzierte Asheville ganz oben mit New York City, San Francisco, New Orleans und Chicago. Southern Living zählt Asheville zu den „leckersten Städten des Südens“.

Das Asheville Wine & Food Festival vereint die besten regionalen, nationalen und internationalen Weine, außergewöhnliche Restaurants, Craft Beer, Spirituosen und handgefertigte handwerkliche Speisen für ein Wochenende voller Gaumenfreuden, bei dem Festivalbesucher einen Schatz unabhängiger Farm finden -to-table-Restaurants und an jeder Ecke ein bunter Straßenkünstler.

Besuchen Sie uns am Freitag, 18. August und Samstag, 19. August 2017 für 2 solide Tage kulinarischer Abenteuer.


Butter und 1 EL Olivenöl in einem Suppentopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Paprika und Thymian und Essence hinzu und kochen Sie, bis das Gemüse gut und weich ist, 8 bis 10 Minuten. Bestäuben Sie das Gemüse mit Mehl und rühren Sie alles gut um. Hühnerbrühe angießen und aufkochen. Sahne und Kartoffeln dazugeben, aufkochen und ca. 7 Minuten hart kochen, bis die Kartoffeln zerfallen (dadurch wird die Suppe dicker und erhält eine gute Konsistenz).

Schneiden Sie die Maiskörner vom Kolben (oder gefroren) und geben Sie sie in die Suppe. Mit Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen, bis der Mais weich ist, etwa 10 bis 12 Minuten. Eine Tasse herausnehmen und pürieren und wieder zur Suppe geben. Petersilie unterrühren und noch ein wenig Olivenöl dazugeben. Die Suppe in Schüsseln anrichten und servieren. Dies dient 8.


Taco Throwdown und Tequila-Verkostung

The Grey Eagle Taqueria, Salvage Station, Bartaco, Chupacabra Latin Cafe, Zia Taqueria, Asheville Tacos & Taps, Mountain Madre Asheville und Mojo Kitchen & Lounge werden beim diesjährigen ’'s Taco Throwdown and Tequila Tasting um den Titel des besten Tacos von Asheville kämpfen . Die Teilnehmer können ihre Stimme für den Gewinner abgeben. Die Veranstaltung bietet auch Flüge mit Tequila, lokalem Bier und Live-Musik von Coconut Cake und einer Mariachi-Band.

Der Taco Throwdown und die Tequila-Verkostung finden von 13 bis 16 Uhr statt. Samstag, 12. August, im The Grey Eagle, 185 Clingman Ave. Der allgemeine Eintritt beträgt 10 US-Dollar. VIP-Tickets, die einen Taco von jedem Verkäufer und einen Flug Tequila oder Bier beinhalten, kosten 35 US-Dollar. Tickets finden Sie unter avl.mx/3z4.


Ergebnisse des Asheville Wine and Food Fest Weinwettbewerbs

Beim kommerziellen Weinwettbewerb des Asheville Wine and Food Festival 2015 wurden 73 Weine bewertet. Die Bewertung erfolgte unter Verwendung von zwei Jurys für jeden Wein, um die Einheitlichkeit zu gewährleisten. Medaillen wurden auf der Grundlage einer Wertungsmatrix vergeben, die eine modifizierte Version der UC Davis-Wertungskarte ist. Doppelte Goldmedaillen werden basierend auf den Ergebnissen jeder Jury vergeben. Die Weine, die entweder eine Gold- oder eine Silbermedaille erhalten, werden von den französischen Broad Vignerons auch als Best Of The Appalachians (BOTA) bezeichnet.

Viele der preisgekrönten Weine werden am Samstag, den 22. August, beim Asheville Wine and Food Festival 2015 zur Verkostung angeboten.

Die Boutique-Weingüter von Western North Carolina und den Appalachen stellen hochwertige, vielfältige Weine mit lokal angebauten Trauben her. Inzwischen gibt es eine klare Erfolgsbilanz, die dazu beiträgt, die Qualität dieser Weine für die breite Öffentlichkeit, Restaurants und Weinverkäufer zu ermitteln. Diese aktuellen Ergebnisse sowie die Auszeichnungen vieler anderer Wettbewerbe im ganzen Land bestätigen weiter, dass Western North Carolina eine ausgezeichnete Weinregion ist.

Hier ist eine Liste der Medaillenweine, die beim Asheville Wine and Food Festival 2015 gefeiert werden.

Gold- und Silbermedaillenweine werden von den French Broad Vignerons als Best Of The Appalachians ausgezeichnet

St. Paul Mountain Vineyards, Hendersonville, NC - Viognier 2013

St. Paul Mountain Vineyards, Hendersonville, NC - Laurel Hill - Vidal Blanc 2014

Burntshirt Vineyards, Hendersonville, NC - Burntshirt Vineyards Estate Weiß - Vidal Blanc 2013

Raffaldini Vineyards & Winery, LLC, Ronda, NC - Vermentino Superiore - Vermentino 2014

Watauga Lake Winery, Butler, TN - Fox Hollow - 50% Kanzler, 50% Steuben 2014

Parker-Binns Vineyard, Mill Spring, NC - Rose - Merlot 2014

Watauga Lake Winery, Butler, TN - Duncan Hollow - Bundeskanzler 2013

Biltmore Estate Wine Company, Asheville, NC - Biltmore Estate Chateau Reserve Sparkling Blanc de Blanc, North Carolina - Chardonnay 2011

Adagio Vineyards, Elkin, NC - Vivace - 94% Traminette, 3% Muscat, 3% Chardonnay 2014

Russian Chapel Hills Winery, Columbus, NC - Chardonnay 2013

Treehouse Vineyards, Monroe, NC - Windy Hill - Muscadine

Burntshirt Vineyards, Hendersonville, NC - O Cellars Reserve Cabernet Franc - Cabernet Franc 2013

Fair Game Beverage Company, Pittsboro, NC – Ferris – je 22,5% Merlot, Cabernet Sauvignon, Chambourcin, Norton. 5% Touriga

Parker-Binns Vineyard, Mill Spring, NC - Loco Lulu - Weicher Rotwein - Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 2014

Treehouse Vineyards, Monroe, NC - Sunset Hills - Muscadine

Raffaldini Vineyards & Winery, LLC, Ronda, NC - Montepulciano Riserva - Montepulciano 2013

Jolo Winery & Vineyards, Pilot Mountain, NC - Jolotage - Petit Verdot, Petit Sirah, Cynthiana

Shelton Vineyards, Dobson, NC - Portwein - Cabernet Franc - 2006

Biltmore Estate Wine Company, Asheville, NC - Biltmore Reserve Cabernet Sauvignon, North Carolina - Cabernet Sauvignon 2012

St. Paul Mountain Vineyards, Hendersonville, NC - Homeplace - Blackberry 2014

Treehouse Vineyards, Monroe, NC - Crystal Creek - Muscadine

Jolo Winery & Vineyards, Pilot Mountain, NC - Pilot Fog - Cynthiana 2014

Silver Fork Winery, Morganton, NC - Four Dog Red Blend - Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot - 2013

Jones von Drehle Vineyards, Thurmond, NC - Viognier Estate - Viognier 2014

Raffaldini Vineyards & Winery, LLC, Ronda, NC - Sangiovese Riserva - Sangiovese 2013

St. Paul Mountain Vineyards, Hendersonville, NC - Lower Vineyard - Riesling 2014

Russian Chapel Hills Winery, Columbus, NC - Merlot 2013

Treehouse Vineyards, Monroe, NC - Liquid Sunshine - Vinifera Blend

Shelton Vineyards, Dobson, NC - Two Five Nine Petit Verdot - Petit Verdot 2011

Jones von Drehle Vineyards, Thurmond, NC - Cabernet Franc Estate - Cabernet Franc 2012

Treehouse Vineyards, Monroe, NC - Nur noch eine Sache "Merlot" - Merlot

Russian Chapel Hills Winery, Columbus, NC - Muscadine - Carlos -2013

South Creek Vineyards & Winery, Nebo, NC - Cabernet Sauvignon - 2010

Burntshirt Vineyards, Hendersonville, NC - O Cellars Reserve Chardonnay - Chardonnay 2013

Parker-Binns Vineyard, Mill Spring, NC - Moscato - Muscat - 2014

Jones von Drehle Vineyards, Thurmond, NC - Rosa Dia Estate - Grenache 2014

St. Paul Mountain Vineyards, Hendersonville, NC - Wallace - Apple 2014

Treehouse Vineyards, Monroe, NC - "Her Way" Cabernet

Mountain Brook Vineyards, Tryon, NC - Pinot Grigio 2014

Biltmore Estate Wine Company, Asheville, NC - Biltmore Estate Riesling - Riesling 2013

South Creek Vineyards & Winery, Nebo, NC - Cabernet Franc - 2011

Burntshirt Vineyards, Hendersonville, NC - Riesling 2014

Biltmore Estate Wine Company, Asheville, NC - Biltmore Reserve Chardonnay, North Carolina - Chardonnay 2014

Fair Game Beverage, Pittsboro, NC - Scuppernong Kipper - Scuppernong

Jones von Drehle Vineyards, Thurmond, NC - Chardonnay Barrel Estate - Chardonnay 2013

St. Paul Mountain Vineyards, Hendersonville, NC - Chestnut Gap - Cabernet Sauvignon 2013

Mountain Brook Vineyards, Tryon, NC - Magis - Cabernet Sauvignon, Merlot, Petite Verdot 2012

South Creek Vineyards & Winery, Nebo, NC - Duett - 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot 2011

St. Paul Mountain Vineyards, Hendersonville, NC - Centennial Farm Heritage - Riesling 2014

Russian Chapel Hills Winery, Columbus, NC - Tosca Heritage - 80% Merlot, 20% Sangiovese 2013

Burntshirt Vineyards, Hendersonville, NC - Gruner Veltliner 2014

Jones von Drehle Vineyards, Thurmond, NC - Petit Manseng Estate - Petit Manseng 2014

Lake James Cellars, Glen Alpine, NC - Cabernet Franc 2013

Parker-Binns Vineyard, Mill Spring, NC - Loco Lulu - Weicher Weißwein - Chardonnay, Petit Manseng, Viognier 2014

Shelton Vineyards, Dobson, NC - Bin 17 Unoaked Chardonnay 2014

Jones von Drehle Vineyards, Thurmond, NC - Tempranillo Estate - Tempranillo 2014

Adagio Vineyards, Elkin, NC - Harmonie - 50% Merlot, 50% Petit Verdot 2014

Lake James Cellars, Glen Alpine, NC - Chardonnay 2013

Jones von Drehle Vineyards, Thurmond, NC - Malbec Estate - Malbec - 2013

Biltmore Estate Wine Company, Asheville, NC - Biltmore Estate Pinot Noir - Pinot Noir 2012

Jones von Drehle Vineyards, Thurmond, NC - Merlot Estate - Merlot 2012

Silver Fork Winery, Morganton, NC - Unsinn - Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot NV

Jones von Drehle Vineyards, Thurmond, NC - Petit Manseng Estate -Petit Manseng 2013

Jones von Drehle Vineyards, Thurmond, NC - Chardonnay Estate - Chardonnay 2013

Silver Fork Winery, Morganton, NC - Merlot 2013

Addison Farms Vineyard, Leicester, NC - Five Twenty-Nine - Barbera 2013

Fair Game Beverage, Pittsboro, NC - Peach Tipper - Peach

Addison Farms Vineyard, Leicester, NC - Smokehouse Red - 60% Chambourcin, 40% Sangiovese NV

Addison Farms Vineyard, Leicester, NC - Coming Home - 63% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot 2012



Bei Fragen kontaktieren Sie uns bitte unter: Editor[email protected]

Asheville NC war aus gutem Grund unser Sommer 2012 Arts Destination. Begleiten Sie sie zum Asheville Wine & Food Festival am 23., 24. und 25. August.

Donnerstag/23: Chef’s Challenge
Nach vielen vorläufigen ‘Battles’ werden die verbleibenden Top-Anwärter um den Titel Best Chef WNC (Western North Carolina) kämpfen. Es werden nur 100 Plätze verkauft, zu einer Auswahl von 125 USD + Gebühren, und beinhaltet sechs Gänge, zwei Getränke, Steuern und Trinkgelder. 18:30 – 22:00, Century Room on the Park at Pack’s Tavern, Asheville, NC.

Freitag/24: Süß
Desserts, Schaumweine, Live-Musik und vieles mehr, in der historischen Grove Arcade in Downtown Asheville, 19:30 – 22:00 Uhr. $35

Samstag/24: Große Verkostung
Köche und Weingüter, Züchter und Brauer bieten Ihnen beim Grand Tasting im US Cellular Center (ehemals Asheville Civic Center) einiges von ihrem Besten zum Probieren. VIP-Tickets (65 USD) bringen Sie um 12 Uhr herein, und der allgemeine Eintritt (45 USD) öffnet um 13:30 Uhr. Die Veranstaltung geht bis 17 Uhr.