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Jakobsmuschel Tee Reis

Jakobsmuschel Tee Reis



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Zutaten

  • 1 1/2 Tassen Kurzkornreis (wie Sushireis)
  • 2 1/2 Tassen abgefüllter Muschelsaft, geteilt
  • 3 EL Sojasauce, geteilt
  • 3 Esslöffel Sake, geteilt
  • 2 Teelöffel gehackter, geschälter frischer Ingwer
  • 1/2 Teelöffel grobes koscheres Salz
  • 2 Esslöffel lose grüne Teeblätter oder Teeblätter aus ca. 6 Teebeuteln
  • 8 Unzen Jakobsmuscheln (ca. 12), seitliche Muskeln entfernt
  • 1 4-Unzen-Glas Lachsrogen (Kaviar)
  • 2 Teelöffel weiße Sesamkörner, geröstet
  • 1 Frühlingszwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

Rezeptvorbereitung

  • Reis in einem Sieb unter fließendem kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist; gut abtropfen lassen. Reis in einen schweren mittelgroßen Topf geben. Fügen Sie 2 Tassen Muschelsaft, 1 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Sake, Ingwer, Zucker und Salz hinzu; zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen; Zugedeckt stehen lassen, bis alle Flüssigkeit aufgesogen und der Reis weich ist, ca. 10 Minuten.

  • Grüne Teeblätter in eine mittelgroße Teekanne geben. Gießen Sie 2 Tassen kochendes Wasser darüber; abdecken und ziehen lassen, während die Jakobsmuscheln zubereitet werden.

  • Bringen Sie die restliche 1/2 Tasse Muschelsaft, 2 Esslöffel Sojasauce und 2 Esslöffel Sake in einer kleinen Pfanne zum Kochen. Jakobsmuscheln hinzufügen; abdecken und Hitze auf mittel-niedrig reduzieren. 30 Sekunden kochen. Jakobsmuscheln umdrehen; abdecken und 30 Sekunden kochen. Mit einem geschlitzten Löffel die Jakobsmuscheln auf den Teller übertragen; Kochflüssigkeit in der Pfanne aufbewahren. Jede Jakobsmuschel waagerecht halbieren, um 2 Runden zu bilden.

  • Reis auf 4 flache Suppenschüsseln verteilen. Reservierte Jakobsmuschel-Kochflüssigkeit um den Reis löffeln. Jakobsmuscheln mit der Schnittseite nach oben auf dem Reis anrichten. Lachsrogen, Sesamsamen und Frühlingszwiebeln darüberstreuen. Heißen Tee über Jakobsmuscheln abseihen. Servieren und Wasabi daneben reichen.

  • * Erhältlich in Tuben auf japanischen Märkten und im asiatischen Lebensmittelbereich einiger Supermärkte.

Rezept von Victoria Abbott Riccardi, Abschnitt "Bewertungen"

Kategorie: Rezepte

Wenn Sie Malteser sind oder Malta besucht haben, haben Sie wahrscheinlich den maltesischen Thunfisch Ftira probiert – ein Sandwich bestehend aus maltesischem Brot namens Ftira, gefüllt mit allem Mittelmeer. Bei meinen Besuchen zu Hause auf Malta passe ich immer eins rein.

Jetzt zurück in London hoffte ich, mir noch einen machen zu können, nur weil es mich zurück in meine Urlaubsstimmung bringt. Die meisten Zutaten konnte ich so gut wie überall beziehen, aber eines war sicher: Ich würde kein maltesisches Brot oder Ftira finden. Meine Mutter hat dieses Problem für mich gelöst, indem sie darauf bestand, dass ich auf dem Rückweg ein Brot einpacke.

Nun, es war überhaupt keine schlechte Idee, denn das Brot scheint für die Füllung gemacht zu sein, die etwas in das Brot einweichen muss. Sie möchten auch keinen Laib zu dick haben, da er sonst beim ersten Bissen herausläuft und Sie nur noch Brot schmecken.

Eine weitere Zutat, die ich ersetzen musste, ist Kunserva, eine Tomatenpaste, die süßer ist als die Versionen, die Sie in Großbritannien finden. Ich finde, es macht einen Unterschied für den Gesamtgeschmack, aber Sie werden den Geschmack nicht radikal ändern, wenn Sie ihn nicht haben.

Schließlich mag ich viele andere, füge gerne hinzu bejna – eine Vielzahl von Ziegenkäse, die wir auf den Inseln produzieren. Dies ist auch nicht etwas, das Sie in Großbritannien beziehen können, aber Sie können wahrscheinlich mit einem krümeligen Ziegenkäse oder Feta davonkommen, wenn Sie so wollen.

  • 2 Dosen Thunfisch
  • 3 Esslöffel Kapern
  • 2 Esslöffel geschnittene grüne Oliven
  • eine Handvoll zerkleinerte Minze
  • 4 geschnittene Salatzwiebeln
  • 200g Ziegenkäse
  • 1 Dose Cannellini-Bohnen
  • 1/2 Dose Mais
  • 3 große Tomaten gehackt
  • 1/2 Edelsteinsalat

  1. Thunfisch, Oliven, Kapern, Salatzwiebeln, Tomaten, Minze, Käse, Cannellinibohnen mischen und mit Pfeffer würzen.
  2. Schneiden Sie Ihren Laib in zwei Hälften und verteilen Sie das Tomatenmark großzügig. Einen Schuss Öl hinzufügen und weiter verteilen.
  3. Die Mischung auf einer Seite des Brotes verteilen und mit etwas Salat belegen.

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So was:

Ich habe vor kurzem entdeckt, was eines meiner Lieblingsgemüsegerichte sein könnte: Gegrillte Miso-Aubergine. Ich bin bei meinem Besuch zum ersten Mal darauf gestoßen Machiya , London.

Das Essen der gegrillten Miso-Aubergine war wie eine Offenbarung. Die Aubergine war so lächerlich cremig, dass man das Fruchtfleisch von der Haut lösen konnte. Sie belegten die Aubergine auch mit Shichimi Togarashi – einer beliebten japanischen Gewürzmischung mit gemahlenem rotem Chili und japanischem Pfeffer ( sanshō ), geröstete Orangenschalen, schwarzer und weißer Sesam, Hanf und Mohn, gemahlener Ingwer und Algen (Nori). Und sie haben auch Walnüsse bestreut, für ein bisschen Crunch.

Ich war überrascht, dass ich dies bei meinem Besuch in Japan nicht entdeckt hatte, aber ich bin so froh, dass die Entdeckung trotzdem passiert ist!

Ich habe recherchiert, wie man gegrillte Miso-Auberginen macht, und es schien einfach genug. Ich wollte es genauso machen wie Machiya, aber dann dachte ich darüber nach, die Dinge etwas anders zu machen.

Ich mache vor kurzem Dukkah ( duqqa) , ein ägyptisches Gewürz bestehend aus einer Mischung aus Kräutern, Nüssen und Gewürzen. Es wird normalerweise als Dip zu Brot oder frischem Gemüse verwendet, aber Sie können es auch zu gekochtem Gemüse geben. Tatsächlich bin ich kürzlich einem Rezept von Rita Serano aus ihrem Buch gefolgt Vegan in 7 , wo ich eine Kohlscheibe im Ofen gebacken und mit Dukkah belegt habe.

Lange Rede, kurzer Sinn, ich dachte ‘warum nicht stattdessen gegrillte Miso-Auberginen mit Dukkah machen?’ Und das tat ich. Es stellte sich nicht allzu anders als Machiyas heraus, aber dennoch eine Variation und ich liebe es!

Mich würde interessieren, welche Variationen ich mit gegrillten Auberginen machen kann. Wenn Sie Ideen haben, posten Sie diese im Kommentarbereich unten.

  • 2 mittelgroße Auberginen
  • 4 TL Misopaste
  • 2 TL flüssiger Honig
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL geröstetes Sesamöl
  • daumengroßes Stück Ingwerwurzel, geschält und gerieben
  • 1 Knoblauchzehe, geschält und zerdrückt
  • 2 Frühlingszwiebeln, grüne Stängel in Scheiben geschnitten
  • 2 TL Shichimi-Togarashi
  • Dukkah (75 g Walnüsse, 25 g weißer Sesam, 1 EL Koriandersamen, 1 EL Kreuzkümmel – zu einem groben Streusel vermahlen)
  • 120g Reis (optional), gekocht und mit Shichimi und Frühlingszwiebeln bestreut
  1. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  2. Die beiden Auberginen längs aufschneiden. Das würde dir vier Hälften lassen.
  3. Das Fleisch rautenförmig einritzen, dabei darauf achten, die Haut nicht zu durchschneiden.
  4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Auberginen mit der Schnittfläche nach oben darauf legen.
  5. Miso, Honig, Sojasauce, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch mit 1-2 EL Wasser zu einer glatten Paste verrühren.
  6. Das Auberginenfleisch damit bestreichen und 20-25 Minuten goldbraun und weich rösten.
  7. In der Zwischenzeit die Dukkah vorbereiten. Alle Zutaten miteinander vermischen und mit Stößel und Mörser zu groben Streuseln zerkleinern. Sie können auch einen Mixer verwenden.
  8. Mit Dukkah, geschnittenen Frühlingszwiebeln und Shichimi bestreuen und mit einer Seite Reis servieren.

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So was:

Wenn Sie The Great Steak Post gelesen haben (wo ich nicht nur über Steak spreche), werden Sie von Yerba Mate erfahren Nationalgetränk Argentinien, Paraguay, Uruguay und Südbrasilien. Es ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften, ist koffeinhaltig und wird 6 zu 1 über Kaffee getrunken.

Als ich Argentinien besuchte, kam ich an Dutzenden von Passanten vorbei, die Yerba Mate aus dem traditionellen Kürbis tranken, der als bekannt ist Guampa , porongo oder Kamerad auf Spanisch durch einen Metallstrohhalm namens bombilla in Spanisch. Es ist auch nicht ungewöhnlich, dass die Guampa unter Freunden geteilt wird und ständig aus einer Thermoskanne nachgefüllt wird. Das Yerba Mate ‘kit’ kann in jedem traditionellen Geschäft, Marktplatz oder Souvenirladen gefunden werden.

Ich selbst bin ein großer Tee-Fan und liebe es deshalb, ihn zum Backen, in Marinaden, Smoothies und Cocktails zu verwenden. Ich hatte das Glück, auf Love Tea zu stoßen, ein maltesisches Teeunternehmen, das eine wunderbare Auswahl an hochwertigen Tees auf Lager hat. Ich war super, SUPER aufgeregt, ihr Produkt Green Yerba Mate Matcha in Pulverform zu finden, da ich Yerba Mate bisher nur als Teeblätter kennengelernt habe.

Ich habe mir intensiv überlegt, wozu es gut passen würde. Schließlich habe ich mich für die Idee entschieden, dass Zitrusaromen die Essenz von Yerba Mate aufgrund ihrer sauren Süße gut ausgleichen würden. Da wir zu Hause nicht genug von Blutorangen bekommen können, dachte ich, dass es ein guter Anwärter auf meinen Bundt Cake wäre. Und die gute Nachricht ist, ich hatte noch Green Yerba Mate Matcha für eine Tasse oder meinen morgendlichen Smoothie übrig.

Dient: 12 große Stücke

Zeit : 2 Stunden

Schwierigkeit : Einfach

***ZUTATEN***

  • 400g Mehl
  • 3 TL. Backpulver
  • 1 Teelöffel. Salz
  • 3 EL. Yerba Mate Pulver
  • 100g Kokosöl, weich
  • 170g Butter, weich
  • 300g Puderzucker
  • 2 TL. Vanilleextrakt oder 1 Vanilleschote, ausgekratzt
  • 4 Eier
  • 170g griechischer Joghurt
  • Saft einer kleinen Blutorange
  • etwas Butter und Mehl für die Pfanne

***METHODE***

  1. Backofen auf 170 °C vorheizen und eine Auflaufform einfetten und bemehlen
  2. Kombinieren Sie die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel: Mehl, Backpulver, Salz und Yerba Mate.
  3. In einer anderen Schüssel die weiche Butter und das Kokosöl mit einem Mixer cremig schlagen, bis sich alles gut vermischt hat und dann Zucker und Sahne dazugeben, bis die Masse schaumig ist.
  4. Vanille, Blutorangensaft und Eier dazugeben und verrühren, bis die Mischung homogen ist.
  5. Abwechselnd Joghurt und Mehl portionsweise dazugeben und nach jeder Zugabe vermengen und mischen, bis der Teig glatt ist.
  6. Füllen Sie die vorbereitete Bundtform und backen Sie sie 60 bis 90 Minuten lang oder bis ein eingestecktes Stäbchen sauber herauskommt.
  7. Während der Kuchen backt, bereiten Sie die Glasur vor. Den Saft der Blutorangen zum Puderzucker geben und gut vermischen.
  8. Sobald der Kuchen gebacken ist, lassen Sie ihn etwa eine halbe Stunde abkühlen, bevor Sie den Kuchen auf einen Teller stürzen und die Glasur hinzufügen.

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So was:

Ich bin ein großer Fan von Sandwiches mit offenem Gesicht, weil a) ich es liebe, dass man es unterwegs nachkochen kann und b) weil es eine großartige Möglichkeit ist, den Kühlschrank aufzuräumen (wenn Sie einen beschäftigten Kühlschrank wie ich haben) . Offene Sandwiches sind auch ideal, wenn Sie Gäste haben, da Sie nur ein paar Beläge im Voraus vorbereiten müssen.

Ich habe bereits ein Rezept für ein Sandwich mit offenem Gesicht oder Smørrebrød gepostet, wie es die Dänen nennen. Mein Rezept, das Sie über diesen Link finden können, wurde von Scandinavian Kitchens Eingelegtem Hering und Ei mit roter Beete Smørrebrød . inspiriert.

Dieses Mal habe ich eine Vielzahl von Sandwiches mit offenem Gesicht gemacht, basierend auf dem, was ich im Kühlschrank hatte, mit Ausnahme des eingelegten Herings selbst, da ich das normalerweise nicht auf Lager habe. Außerdem hatte ich keine hausgemachten eingelegten Gurken, aber sie passen wirklich gut zu dem unten beschriebenen Lachssandwich. Für das Rezept für eingelegte Gurken, schau dir das Rezept für meinen fladenlosen Shrimps-Burger an.

Und denken Sie daran, haben Sie keine Angst, an kreative Verwendungsmöglichkeiten für Reste zu denken, denn das ist der Sinn eines guten Smørrebrøds. Für die Puristen (ich vermute, Sie sind Dänen) – verzeihen Sie mir, dass ich keine Butter aufgenommen habe.

Dient: 12 Stück

Zeit: 30 Minuten

Schwierigkeit: Sehr leicht

***ZUTATEN***

  • 6 Scheiben Roggenbrot, halbiert
  • 3 Eier, gekocht, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 2 kleine Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten
  • 4 Scheiben Schinken
  • 4 TL Meerrettich
  • 1 Paprika, in Scheiben geschnitten und gegrillt
  • 4 Scheiben Räucherlachs
  • 1 TL Kapern
  • 1 Avocado, mit Salz und Pfeffer gewürzt und püriert
  • 4 Stück eingelegter Hering im Glas
  • 1 gekochte Bete, gewürfelt
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 5 Esslöffel Sauerrahm
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Bund Salatkresse (optional)
  • Rogen (optional)

***METHODE***

  1. Backofen auf 180 °C auf Grill vorheizen. Ein Backblech leicht mit Olivenöl bestreichen. Legen Sie die in Scheiben geschnittene Paprika und lassen Sie die Paprika 20 Minuten grillen.
  2. Bereiten Sie einen Topf mit kaltem Wasser vor. Fügen Sie drei Eier hinzu und kochen Sie sie 12 Minuten lang hart.
  3. Während die Eier kochen, schneiden Sie vier Scheiben Roggenbrot in die Hälfte, um 8 Stücke zu erhalten, und schneiden Sie die Radieschen und die Zwiebel in dünne Scheiben.
  4. In einer Küchenmaschine Rote Bete, Senf, Sauerrahm und Olivenöl mischen. Verarbeiten, bis cremig und glatt.
  5. Sobald die Eier gekocht sind, das kochende Wasser abgießen und mit kaltem Wasser auffüllen. Abkühlen lassen, damit Sie die Eier leicht schälen und in Scheiben schneiden können.
  6. Stellen Sie die Sandwiches in der folgenden Reihenfolge zusammen. Für die vier Schinkenbrötchen Meerrettich auf dem Roggenbrot verteilen, eine Scheibe gegrillte Paprika dazugeben und mit Schinken und Rettichscheiben belegen. Für die vier Lachssandwiches die gewürzte, pürierte Avocado auf dem Roggenbrot verteilen und mit Lachs, Eierscheiben und Kapern belegen. Fügen Sie Rogen für den zusätzlichen Geschmack hinzu, aber es ist nicht notwendig. Für die vier Herings-Sandwiches die Rote-Bete-Mischung bestreichen und mit eingelegtem Hering, Ei und Rettichscheiben belegen. Alles mit Salatkresse bestreuen.

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So was:

Macht : 8 Kwareżimal

Zeit: 45 Minuten

Schwierigkeit: Einfach

***ZUTATEN***

  • 200 g gemahlene Mandel
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Zimt
  • 1/4 TL gemahlene Nelke
  • 100 gr Puderzucker
  • Saft einer Orange plus ca. 50 ml Wasser
  • 1 Mandarine, Schale
  • 1 Orange, Schale
  • 1 Zitrone, Schale
  • 1TL Orangenblütenwasser
  • 2 – 4 EL Ahornsirup
  • 2 EL zerstoßene Pistazien
  • 1 EL gemahlene Haselnüsse
  • 1 EL Kokosraspeln (optional)
  1. Backofen auf 180 °C vorheizen
  2. In einer Schüssel gemahlene Mandeln, Mehl, Zimt, Nelke, Zucker, Schale von 1 Orange, 1 Mandarine und 1 Zitrone vermischen
  3. 120ml Wasser, Orangensaft und Orangenblütenwasser hinzufügen und vermischen
  4. Zu einem steifen Teig kneten, mehr Wasser hinzufügen, wenn er zu trocken ist, aber nur einen Teelöffel auf einmal
  5. Nehmen Sie kleine Teigstücke und formen Sie den Teig zu Kugeln und formen Sie dann rechteckige Formen
  6. 20 Minuten backen oder bis sie leicht braun sind, nicht zu lange, da sie sehr schnell trocken werden
  7. In einer kleinen Schüssel zerdrückte Pistazien, gemahlene Mandeln und die Kokosraspel vermischen
  8. Noch warm Sirup auf den Keksen verteilen und die Kekse mit der Nussmischung bestreichen.

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So was:

Marzipan war schon immer etwas, das ich mit Reisen in Verbindung gebracht habe. Ich habe zwei unterschiedliche Erinnerungen: eine mit der Zeit, als ich meinen ersten Mozart-Schokoladentrüffel hatte, dem ich immer noch treu geblieben bin (und in Wien Schwaden gekauft habe), und eine andere mit Brüssel, weil es nicht ungewöhnlich ist, auf Marzipan-Schokoladezigarren zu stoßen.

Obwohl meine Erfahrung etwas begrenzt ist, bin ich immer noch ein großer Fan der süßen Mandelpaste. Und Sie konnten sich meine Aufregung nicht vorstellen, als ich entdeckte, wie einfach es ist, es zu machen.

Zeit: 45 Minuten

Schwierigkeit: Einfach

  • 300g gemahlene Mandeln
  • 50 ml Ahornsirup
  • 40 ml Amaretto
  • 1 TL Zitronenschale bildet eine ungewachste Zitrone
  • 175 g dunkle Schokolade
  • Topping wie zerstoßene Mandelflocken, Zitronenschale, geschmolzene weiße Schokolade (optional)

  1. Die gemahlene Mandel mit der Zitronenschale in einer Schüssel mischen.
  2. Amaretto und Ahornsirup in einer separaten Schüssel mischen.
  3. Auf einer sauberen Oberfläche die gemahlene Mandelmischung auf die Oberfläche leeren und eine Mulde bilden. Die Flüssigkeit langsam zur Mandelmasse geben und mit dem Kneten beginnen. Sobald die gesamte Flüssigkeit mit der Mandelmischung vermischt ist, kneten Sie, bis sie kompakt ist. In ein Stück Frischhaltefolie wickeln und in den Kühlschrank stellen.
  4. Schokolade in kleine Stücke brechen und in einer Schüssel mit kochendem Wasser leicht schmelzen (Bain-Marie). Achten Sie darauf, dass das Wasser die Schüssel mit Schokolade nicht berührt.
  5. Nehmen Sie das Marzipan aus dem Kühlschrank. Kleine Marzipanstücke zusammendrücken und zu gleich großen Kugeln rollen. Sie sollten jeweils etwa 15 g wiegen, bevor sie in die Schokolade getaucht werden.
  6. Tauchen Sie die Marzipankugeln in geschmolzene Schokolade und legen Sie sie auf ein Trockengestell, damit die Schokolade trocknet. In den Kühlschrank stellen, wenn Sie den Trocknungsprozess beschleunigen möchten.
  7. Fügen Sie die Beläge hinzu, bevor die Schokolade trocknet. Wenn Sie geschmolzene Schokolade hinzufügen, warten Sie, bis die dunkle Schokolade zuerst fest wird.

Teile das:

So was:

  • 800 Gramm Kondensmilch
  • 2 Päckchen Teegebäck
  • 200 Gramm gemischte Nüsse. Ich habe gehackte Haselnüsse, Pistazien und Walnüsse verwendet
  • 200 Gramm gehackte glasierte Kirschen
  • 100 Gramm gehackte Datteln
  • 100 Gramm gekochte Kastanien (diese können Sie bereits zubereitet kaufen)
  • 2 Esslöffel Kakaopulver
  • 2 EL Likör nach Wahl (ich bevorzuge Bourbon oder Whisky)
  • ½ Tafel Schokolade gerieben
  • 1 Esslöffel gemahlener Zimt
  • 1 Esslöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1 Esslöffel gemahlene Nelken
  • Eine Packung Kochmilch oder Zartbitterschokolade zum Bedecken der Weihnachtsstämme
  1. Eine Packung Kekse in einer Küchenmaschine fein zerdrücken.
  2. Mit der anderen Kekspackung nur grob zerdrücken, indem Sie die Kekse in eine Plastiktüte leeren und mit einem Nudelholz auseinanderbrechen.
  3. In einer großen Schüssel alle Zutaten bis auf die Kondensmilch und das Päckchen Kochschokolade mischen, mit dem die Holzscheite bedeckt werden.
  4. Nun die Kondensmilch darüber gießen und mit den Händen mit allen anderen Zutaten vermischen.
  5. Nun die Masse in 5 Teile teilen und jeweils zu runden zylindrischen Klotzformen formen.
  6. Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht oder mindestens zwölf Stunden in den Kühlschrank stellen.
  7. Aus dem Kühlschrank nehmen und mit geschmolzener Schokolade bedecken. Dekorieren Sie nach Belieben oder lassen Sie es wie es ist.
  8. Warten Sie, bis die Schokolade fest geworden ist, und servieren Sie sie dann, indem Sie sie in Scheiben schneiden.

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So was:

In einer Mittagspause stieß ich bei CURB Kings Cross auf einen Vegan Burger-Laden. Es gab einen Stand mit Jackfruit-Burgern und ich hatte absolut keine Ahnung, was Jackfruit war.

Ich beschloss, keine Sekunde länger nachzudenken, also bestellte ich es. Und ich war angenehm überrascht, da es sich in Geschmack und Textur nicht sehr von Fleisch unterschied.

Nach dieser Entdeckung machte ich mich auf die Suche nach Jackfruit. Und als ich es beschafft hatte, lag es monatelang in meinem Schrank. Bis ich die zündende Idee hatte, Jackfrucht-Burritos zu machen.

Da Jackfruit eine fleischige Frucht und sehr mild im Geschmack ist, können Sie sie nach Belieben anrichten. Am häufigsten wird es aufgrund seiner Textur und seiner Fähigkeit zum Zerkleinern als Ersatz für Pulled Pork verwendet. Sie können die Früchte frisch kaufen, obwohl sie schwer zu bekommen sind. Die meisten kaufen Jackfruit in Dosen und das habe ich getan.

Zeit: 45 Minuten

Schwierigkeit: Einfach

  • 1 Dose Jackfrucht
  • 1 Dose schwarze Bohnen
  • 1/2 Tasse Reis (ich habe braun verwendet)
  • Guacamole (für Rezept klicken)
  • 4 Tortillas (ich habe Maistortillas verwendet)
  • 1/2 Tasse Mais
  • Salz und Pfeffer
  • 1/2 TL Paprika
  • 1/2 TL Cayennepfeffer
  • 1/2 TL Chilipulver
  • 1/2 gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 gelbe Zwiebel, gehackt
  • 1 gehackte Tomate
  • 1 Tasse Brühe
  1. Einen Schuss Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel goldbraun zugeben.
  2. In der Zwischenzeit die Jackfruit in eine Schüssel geben und mit Cayennepfeffer, Paprika und Chilipulver würzen.
  3. 70 g Reis in die Pfanne geben und goldbraun braten. Reis mit Salz und Kreuzkümmelpulver bestreuen.
  4. Fügen Sie dem Reis eine halbe Tasse Brühe hinzu und kochen Sie, bis er vollständig absorbiert ist. Dies sollte etwa 20 Minuten dauern
  5. Während der Reis kocht, die Guacamole zubereiten.
  6. Sobald der Reis fertig ist, die Dose schwarze Bohnen, die gewürzte Jackfrucht und den Mais in die Pfanne geben. 10 Minuten mischen und mit Salz und Pfeffer würzen
  7. Stellen Sie eine weitere Pfanne auf den Herd, eine groß genug, um in Ihren Tortilla-Wrap zu passen. Die Wraps einzeln in der Pfanne erhitzen.
  8. Schneiden Sie vier rechteckige Stücke Folie ab und legen Sie jede Tortilla darauf. Eine Seite jeder Tortilla mit Guacamole belegen und mit der Jackfruit-Füllung belegen. Achten Sie darauf, die Tortilla nicht zu überfüllen, da Sie sie nicht schließen können.
  9. Wickeln Sie beide Enden der Tortillas vorsichtig ein, damit die Füllung nicht herauskommt, und falten Sie die fertigen Tortillas in Folie.

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So was:

Ja ja. Ich weiß, was Sie sich alle fragen. Nein, das ist nicht DER Haschkuchen, wie wir ihn kennen. Das einzige, woran Sie OD’ werden werden, sind Pistazien. Zumindest ist es grün. Und macht glücklich.

Inspiriert von The Barbary’s Hash Cake, unterscheidet sich dieser Kuchen nicht allzu sehr von einem Frangipani – eine Teigfüllung auf Mandelbasis, mit Ausnahme dieses Rezepts, bevorzugt Pistazien. Untypisch, ich weiß, aber Grün gewinnt.

Wussten Sie, dass Pistazien in Trauben wachsen, ähnlich wie Weintrauben?

Im Gegensatz zu Weinreben wachsen sie jedoch an buschigen Zweigen auf einem schmalen Stamm. Während Pistazien in Zentralasien günstig wuchsen, wurden sie nach Europa eingeführt. Im Osten Siziliens (an den Westhängen des Vulkans Et na) finden Sie eine Konzentration von Pistazienbäumen. Die für ihren Pistazienanbau bekannten sizilianischen Bezirke heißen Bronte und Ad rano (Provinz Catania).

Obwohl es nicht unbedingt notwendig ist, habe ich 100% reine Pistazienpaste von Bronte verwendet (nein, ich habe nicht unter den Pistazienbäumen in Bronte herumtollt – ich habe das online gekauft). Der Rest ist in Bezug auf die Zutaten ziemlich einfach. Der Teig und die Füllung ergeben zusammen nur sechs Zutaten: Butter, Zucker, Eier, Mehl, Mandeln und Pistazien. Das zu backen wird ein Kinderspiel! Genießen Sie!

Zeit: 1 Stunde 30 Minuten plus 1 Stunde Ruhezeit

Schwierigkeit: Einfach

  • 125g Butter
  • 75g Zucker
  • 1 Eier
  • 25g gemahlene Mandeln
  • 200 g Mehl, gesiebt
  • 200g Butter
  • 150g brauner Zucker
  • 4 Eier
  • 75g Pistazien, geblitzt
  • 50g ganze Pistazien
  • 75g gemahlene Mandeln oder 25g reine Mandelpaste
  • 75g reine Pistazienpaste (diese würde keinen zusätzlichen Zucker enthalten)
  • 1 Vanilleschote, gespalten und entkernt (oder gleichwertig in Vanillepaste)
    1. Für den Teig Butter (kalt) und Zucker in einen Mixer geben und schaumig schlagen. Die Eier untermischen, dann langsam das Mehl und die gemahlenen Mandeln hinzufügen und langsam mischen, bis sich eine dicke Krume bildet – nicht zu viel mischen
      1. Auf eine Arbeitsfläche kippen und mit den Händen leicht zu einem Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen
        1. Währenddessen die Pistazienfüllung herstellen. Butter und Zucker schaumig schlagen, dann die Eier unterrühren. Fügen Sie die geblitzten Pistazien, die Paste, die Mandeln und die Vanille hinzu und mischen Sie, bis sie eingearbeitet sind. Bis zum Bedarf kühl stellen
          1. Backofen auf 180°C vorheizen
            1. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und ausrollen, bis er groß genug ist, um die Form mit losem Boden auszukleiden. Den ausgerollten Teig vorsichtig über den Tortenring legen und an den Rändern leicht andrücken, dabei rundherum einen leichten Teigüberstand lassen. Alle Reste können verpackt und 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden
              1. Den Teig mit einer Gabel rundherum einstechen, mit einem Backpapier auslegen und eine Schicht Backbohnen hinzufügen. Im Ofen 8–10 Minuten blind backen, dann das Pergament und die Backbohnen entfernen und weitere 6 Minuten in den Ofen stellen. Verringern Sie die Ofentemperatur auf 160°C. Nehmen Sie den überschüssigen Teig heraus und schneiden Sie ihn von den Rändern ab.
                1. Die Pistazienfüllung dazugeben, nur die Hälfte der Form füllen und mit einem Spachtel oder Spachtel gleichmäßig verteilen. Eine Schicht Pistazien zugeben und mit der restlichen Pistazienfüllung belegen. Stellen Sie sicher, dass Sie es ausgleichen.
                1. Im Ofen 20-25 Minuten backen oder bis sie gerade gar sind, dann herausnehmen und abkühlen lassen. Aus dem Ring nehmen. Mit bestreutem Puderzucker und einem Klecks Sahne servieren.

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                So was:

                Ich habe ein Curry nach Makhani-Art zubereitet, wobei Makhani ein Hindustani-Wort ist, das “mit Butter” bedeutet. Makhani wird in vielen Punjabi-Gerichten verwendet, ein bekanntes Gericht ist das beliebte Butterhuhn. Es gibt viele Variationen, darunter Paneer (ein in Südasien verbreiteter Käse) oder Linsen und Bohnen. Obwohl sich das Wort Makhani auf Butter bezieht, ist Butter keine Hauptzutat des Rezepts, da das Curry normalerweise aus pürierten Tomaten, Ingwer, Knoblauch, rotem Chilipulver und Sahne besteht.

                Zeit: 50 Minuten

                Schwierigkeit: Einfach

                  • 2 EL Butter oder Ghee
                    • 6 Hähnchenschenkel ohne Knochen, ohne Haut, in 5 cm große Würfel geschnitten
                      • 5 grüne Kardamomkapseln, Samen entfernt
                        • 4 Lorbeerblätter
                          • 4 Nelken
                            • 1 Zimtstange
                              • 3 EL ganze Koriandersamen
                                • 1½ EL ganze Kreuzkümmelsamen
                                  • 2 EL Tomatenmark
                                  • 1 TL Muskatnuss
                                    • mehrere getrocknete Chilis (Sie können scharfes Chilipulver und das milde Kaschmir-Chilipulver verwenden, das mehr Farbe verleiht als die Hitze.
                                      • 2 große Zwiebeln, gehackt
                                        • 3 EL Knoblauch-Ingwer-Paste (Sie können diese separat kaufen, um die Qualitäten von Knoblauch gegenüber Ingwer besser zu kontrollieren)
                                          • 5 große Tomaten, gehackt
                                            • Meersalz, nach Geschmack
                                            • frischer Koriander (zum Garnieren)
                                            • 240 g Basmatireis, gedämpft in 350 ml Gemüsebrühe mit 2 Lorbeerblättern, einer Zimtstange, 2 Kardamomkapseln, 4 Gewürznelken und nach dem Kochen mit einem Stück Butter vermischt

                                              1. Beginnen Sie damit, die Koriander- und Kreuzkümmelsamen in einer trockenen Pfanne zu rösten. Toasten, bis leicht geröstet und sehr duftend. Mit einem Mörser und Stößel oder einer Gewürzmühle mahlen. Beiseite legen.
                                                1. Butter oder Ghee in einer Pfanne mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen und Kardamom, Lorbeerblätter, Nelken, Zimtstangen und Chili dazugeben, bis sie anfangen zu knistern und ihr Aroma freizusetzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang an, oder bis die Zwiebeln leicht zu karamellisieren beginnen, fügen Sie dann die Ingwer- und Knoblauchpasten hinzu, gefolgt von den frisch gemahlenen Koriander- und Kreuzkümmelpulvern.
                                                1. Fügen Sie die gehackten Tomaten, das Tomatenmark und das Huhn hinzu. Drehen Sie die Hitze auf hoch. Lassen Sie das Curry etwa 15 Minuten bei starker Hitze kochen und lassen Sie es weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Das Hühnchen sollte saftig und zart sein – aber nicht rosa, also vor dem Servieren überprüfen. Mit frischem Koriander garnieren und mit gedünstetem Basmatireis und/oder Naan servieren.

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                                                So was:

                                                Nachdem ich Shrimpys leckeren Patty-Free-Garnelen-Burger probiert hatte, dachte ich mir, was kann ich machen, das nicht allzu anders ist.

                                                Weil ich die gute alte Herausforderung liebe, habe ich mich für einen Oktopus-Burger entschieden. Die Herausforderung – nun, ich hatte noch nie einen Oktopus gekocht, geschweige denn einen Burger daraus gemacht.

                                                Am Ende war ich ziemlich zufrieden. Da ich wollte, dass der Burger einem Oktopus-Burger sehr ähnlich sieht, habe ich die Tentakel aus dem Brötchen hängen lassen. Ich habe den Burger auch mit einer Kapernbeere und einer gebratenen Okra dekoriert, um ihm den zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

                                                Zeit : 1,5 Stunden

                                                Schwierigkeit: Mittel

                                                Zutaten:

                                                • 1 kg Oktopus
                                                • 2 Zehen zerdrückter Knoblauch
                                                • Bund glatte Petersilie
                                                • 2 Brötchen
                                                • Stück Butter
                                                • Pflanzenöl
                                                • 6 Okras
                                                • 400ml Buttermilch
                                                • 250 g feines gelbes Maismehl
                                                • ¾ TL geräucherter Paprika
                                                • Salz und frisch gemahlener Pfeffer

                                                Geräucherte Paprika-Aioli

                                                • 10 0 g Mayonnaise
                                                • 60 g fettfreier griechischer Joghurt
                                                • 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
                                                • Je 3/4 EL geräucherte Paprika und gemahlener Kreuzkümmel
                                                • 1/4 TL Salz
                                                • 2 Zehen zerdrückter Knoblauch

                                                Tomatensalsa

                                                • 1 TL Oliventapenade
                                                • Bund gehackte glatte Petersilie
                                                • 1 große Tomatenwürfel
                                                • 1 TL gewürfelter Jalapeno
                                                • Spritzer Zitronensaft
                                                • 1 TL fein gehackte Schalotten
                                                • 1 TL Kapern
                                                • Prise Salz und frisch gemahlener Pfeffer

                                                1. Bereiten Sie den Oktopus vor. Sie können es frisch oder gefroren kaufen. Wenn es gefroren ist, taue es am Vorabend im Kühlschrank auf. Wenn es frisch ist, reinigen Sie es, nehmen Sie es aus und lassen Sie den Schnabel entfernen. Um den Oktopus allmählich zu temperieren, bereiten Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen vor und tauchen Sie den Oktopus bis zu viermal in das kochende Wasser. Sie werden feststellen, dass sich die Tentakel zu kräuseln beginnen. Lassen Sie den Oktopus nach dem vierten Mal in den Topf mit kochendem Wasser fallen. Sofort die Hitze reduzieren und 45–60 Minuten leicht köcheln lassen. Es ist wichtig, dass das Wasser auf ein leichtes Köcheln reduziert wird, sobald der Oktopus in der Pfanne ist. Zu schnelles Kochen führt zu einer gummiartigen Textur. Von Zeit zu Zeit müssen Sie den Oktopus möglicherweise auf den Kopf stellen, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig gegart wird. Prüfen Sie die Zärtlichkeit mit einem Messer. Sobald der Oktopus zart ist, bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
                                                2. Während der Oktopus kocht, bereiten Sie die Aioli und die Salsa zu. Diese können auch am Vorabend zubereitet werden. Für die Aioli Mayonnaise, griechischen Joghurt, Limettensaft, geräucherte Paprika, gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen. Bis zum Servieren abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Der Geschmack dieser Sauce verbessert sich, wenn sie sitzt und die Aromen verschmelzen. Wenn möglich, bereiten Sie es mehrere Stunden oder einen Tag im Voraus zu.
                                                3. Für die Salsa Tomaten, Jalapeno, Petersilie und Schalotte fein hacken. Kapern und Oliventapenade untermischen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
                                                4. Als nächstes kommt die gebratene Okra. Dazu müssen Sie Buttermilch in eine flache Schüssel geben und Maismehl in eine andere flache Schüssel geben. Gewünschte Menge Salz und Pfeffer in Buttermilch und Maismehl einrühren. Okra in Buttermilchdredge in Maismehl tauchen und überschüssiges abschütteln. Gießen Sie Öl bis zu einer Tiefe von 5 cm in einen großen Schmortopf oder erhitzen Sie die Pfanne auf 350 ° – Sie können dies mit einem Thermometer testen oder Ihre beste Schätzung verwenden. Okraschoten paarweise 2 bis 3 Minuten braten oder bis sie braun und knusprig sind, dabei einmal wenden. Okra entfernen, mit einem Schaumlöffel auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
                                                5. Sobald der Oktopus abgekühlt ist, beginne ihn in grobe Stücke zu schneiden und bewahre einige Tentakel zur Dekoration auf. Alternativ können Sie den Oktopus auch horizontal in Scheiben schneiden, um die Scheiben ordentlich übereinander zu stapeln. Danach Stücke in eine Schüssel geben und mit einem Schuss Olivenöl, Petersilie, zerdrücktem Knoblauch sowie Salz und Pfeffer würzen. Heizen Sie den Grill auf und legen Sie die Oktopusstücke auf den Grill, sobald sie sehr heiß sind. Sobald der Oktopus zu bräunen beginnt, entfernen Sie die gegrillten Stücke und legen Sie sie zurück in die Schüssel.
                                                6. In der Zwischenzeit die in Scheiben geschnittenen Brötchen mit Butter bestreichen und nach dem Entfernen des Oktopus auf beiden Seiten für einige Minuten fest auf den Grill legen.
                                                7. Jetzt kann der Burger zubereitet werden. Eine großzügige Menge Paprika-Aioli auf einer Seite des Brötchens verteilen. Mit Tomatensalsa toppen. Fügen Sie den Oktopus und zwei gebratene Okras hinzu. Mit mehr Aioli-Sauce beträufeln und das obere Brötchen platzieren. Als Option mit einer Okra- und Kapernbeere servieren, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Brötchens stechen.

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                                                So was:

                                                Ich habe zum ersten Mal Wachteln in einem Restaurant namens Nopi probiert (Rezension hier). Während man argumentieren könnte, dass Wachteln nicht mehr als ein winziges Hühnchen sind, hat sie einen wilderen Geschmack und erfordert aufgrund ihrer Größe im Vergleich zu einem Hühnchen wenig Zeit zum Kochen. Normalerweise schwer zu finden, müssen Sie eine Bestellung bei Ihrem örtlichen Metzger oder auf einem lokalen Markt aufgeben. Stellen Sie sicher, dass Sie es ohne Knochen bestellen (d. h. mit entfernten Knochen), da dies Ihnen viel Ärger erspart.

                                                Aufgrund ihrer Größe würden Sie eine als Platte oder zwei als Hauptgericht servieren. Während Nopis Gericht die Wachtel in Stücken servierte, beschloss ich, den Vogel ganz zu lassen, da ich ihn füllen wollte. Ich wollte, dass die Füllung auf Fleischbasis mit einer Mischung aus Nüssen, Früchten und Gewürzen besteht. Die Gewürze, die ich in diesem Rezept verwende, sind: Sumach, ein rötlich-violettes Pulver, das verwendet wird, um einen herben, zitronigen Geschmack zu verleihen, das hauptsächlich im Nahen Osten verwendet wird, und Berber-Gewürz, eine feurige, erdige Gewürzmischung, ein Grundnahrungsmittel in Äthiopien, zu dem Koriander gehört , Bockshornklee, Piment, Kardamom, Nelken, Paprika, Muskat, Ingwer, Zimt und mehr. Zum Marinieren des Chicorée verwende ich auch Harissa, eine nordafrikanische Chilipaste. Ich denke, der Chicorée ist ein ideales Gemüse, da er leicht bitter ist, um die Süße der Pflaumen auszugleichen. Stellen Sie sicher, dass Sie Chicorée mit knackigen, frisch aussehenden Blättern wählen, die sich federnd anfühlen.

                                                Ich ging zum Sonntagsbauernmarkt und sie verkauften zufällig Bronze-Truthahnhackfleisch, von dem ich dachte, dass es gut mit Wachteln funktionieren würde. Da Wachteln einen delikaten Geschmack haben, möchten Sie sie nicht mit anderen Aromen übertönen. Truthahn finde ich recht zart und der bronzene Truthahn, der ein etwas dunkleres Fleisch hat, ist bekanntlich der schmackhaftere von beiden.


                                                • 500 g gekühlter Blätterteig
                                                • 450 g Lauch, getrimmt und in streichholzgroße Stücke geschnitten
                                                • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
                                                • 25 g Butter
                                                • 1 EL helles und mildes Olivenöl
                                                • 225 g Jakobsmuscheln, horizontal halbiert
                                                • 2 EL frisch gehackte glatte Petersilie
                                                • Leicht bestreutes Meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer
                                                • Safran-Hollandaise
                                                • 200ml Crème fra .che
                                                • 4g Beutel Safranfäden
                                                • 15 g Butter
                                                • 1 TL Speisestärke mit 1 EL kaltem Wasser vermischt
                                                • 1 EL weißer Balsamico-Essig
                                                • Zweige glatte Petersilie und Limettenspalten (zum Garnieren)

                                                Teigblock in 4 gleichmäßige Quadrate schneiden. Rollen Sie jedes Stück auf eine ungefähre Dicke einer 1 £-Münze aus und schneiden Sie es mit einer 14 cm großen Untertasse als Schablone in Runden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

                                                Belag vorbereiten. Lauch und Knoblauch in Butter und Olivenöl 2-3 Minuten leicht anschwitzen, ohne zu färben. Jakobsmuscheln und Petersilie zugeben und weitere 2 Minuten kochen (nicht länger, da die Jakobsmuscheln hart werden). Großzügig würzen.

                                                Die Mischung mit einem Löffel auf die Teigrunden geben und einen klaren 2 cm langen Teigrand hinterlassen.

                                                Im Ofen (220°C/200°C Umluft/425°F/Gas Stufe 7) backen, bis der Teig aufgegangen und goldbraun ist und der Lauch begonnen hat, goldbraun zu karamellisieren.

                                                In der Zwischenzeit die Safran-Hollandaise zubereiten. Die Butter in einer kleinen Pfanne mit festem Boden schmelzen und Safran hinzufügen. 1 Minute anschwitzen, bis der Safran anfängt, die Butter zu färben. Restliche Zutaten unterrühren, bis die Sauce zu köcheln beginnt. Auf niedrige Hitze stellen und warm halten.

                                                Torten mit Safran-Hollandaise beträufelt und mit glatter Petersilie und Limette garniert servieren.


                                                Da die Jakobsmuscheln sehr hart werden, wenn sie getrocknet werden (wie Steine), sollten Sie die Jakobsmuscheln vor der Verwendung rehydrieren. Das bedeutet, sie etwa 25 bis 40 Minuten in Wasser einweichen, bis sie weich werden. Je größer die Jakobsmuscheln, desto länger müssen sie eingeweicht werden. Es gibt einige Ausnahmen von dieser allgemeinen Faustregel. Wenn Sie beispielsweise die Jakobsmuscheln verwenden, um eine Brühe oder ein Congee zuzubereiten, wo Sie die Jakobsmuscheln über einen längeren Zeitraum kochen, müssen Sie sie nicht rehydrieren.

                                                Typically, once the scallops are rehydrated, Mama Lin tears up the scallops into their smaller muscle fibers. This helps distribute the scallops to the entire dish.


                                                Japanese Tea Rice

                                                Adapted by Suzanne Klein, Tea Foodie from the Scallop Tea Rice recipe from Bon Appétit, January 2004, on Epicurious.com.

                                                14 Unzen. block very firm tofu, cut into eight pieces

                                                1 teaspoon Szechwan peppercorns, crushed (optional)

                                                2 cups plus ½ cup vegetable broth

                                                2 teaspoons fresh ginger root, peeled and minced

                                                2 tablespoons loose leaf lemon and sencha green tea blend (a plain sencha would work too)

                                                For toppings (optional):

                                                Thinly sliced or shredded vegetables, e.g. bok choy, carrots, spinach, mushrooms

                                                Chopped herbs, e.g. basil, cilantro, mint

                                                White or black sesame seeds, toasted

                                                Green onion, white and green parts thinly sliced

                                                Nori (dried seaweed), sliced in thin strips

                                                1. Marinate the tofu: Mix the soy sauce, sake, and Szechwan peppercorns together in a small bowl. Pour the mixture over the tofu pieces, cover, and allow the tofu to marinate for 2 to 4 hours in the refrigerator. Turn the tofu over in the marinade every once in a while.

                                                2. Prepare the rice: Rinse the brown rice in a strainer until the water runs clear, and drain well. In a medium saucepan, add the rice, 2 cups of the broth, ginger, sugar, and salt, and bring to boil. Reduce the heat to low, cover, and simmer for 50 minutes. Remove the rice from the heat, and let stand, covered, until the liquid is absorbed and the rice is tender, about 10 minutes.

                                                3. Simmer the marinade liquid: Take the tofu pieces out of the marinade, and set them on a paper towel-lined plate. Pour what remains of the marinade liquid into a small saucepan. Add the remaining ½ cup of broth to the same saucepan, and bring the mixture to boil. Reduce the heat, and allow the mixture to simmer until you’ve finished searing the tofu in the next step.

                                                4. Sear the tofu: Heat the oil in a large skillet over medium-high heat. Add the tofu pieces, and sear for about 3 minutes on each side, or until the tofu has nice dark brown spots on each side. (Note: Be very careful, because the liquid from the tofu marinade may cause the hot oil to splatter.) Remove the seared tofu pieces from the skillet and set them on a fresh paper towel-lined plate to soak up some of the oil.

                                                5. Prepare the tea broth: Steep the loose leaf green tea in the just boiled water for 5 minutes. Strain the tea, and discard the tea leaves.

                                                6. Assemble the rice bowls: Divide the cooked rice among 4 shallow soup bowls. Place 2 pieces of the seared tofu on top of the rice in each bowl. Spoon some of the simmered marinade mixture over the tofu and rice, and then pour some of the hot green tea into each bowl. Serve, passing the various prepared toppings alongside.


                                                THE BEST SPICY SCALLOP FRIED RICE RECIPE IN THE 21ST CENTURY

                                                Stir fry 2 minced Garlic cloves, 1 minced Onion, until tender, add 2 Tablespoons of grated Ginger, 1 half cup of Mung Bean Sprouts, 1 half cup of Snap Peas, 1 half a cup of Bok Choy, 1 half a cup of Shiitake Mushrooms, 1 half cup of Napa Cabbage2 beaten Eggs,1 quarter cup of frozen Peas, 1 cup of cooked Jasmine Rice, 1 Tablespoon of fresh ground Black Pepper, 1 pound of Scallops, 2 Tablespoons of low sodium Soy sauce, 1 Tablespoon of Frontier salt free Asian Seasoning,2 Tablespoons of Red Pepper Flakes, 1 Tablespoon of Rice Vinegar,in 2 tablespoons of Peanut oil,an a splash of toasted Sesame oil.Stir fry everything for 3 minutes. Top with toasted Sesame Seeds. Enjoy with 3 cups of oolong tea.

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                                                Voice Activation Follow-up Specialist

                                                2764 Pleasant Road Suite Suite A PMB 708
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                                                You can skip future marketing messages here:
                                                https://alexadirectory.link/out.php?site=thebestfoodsinthe21century.com

                                                Nnjmje Eo S

                                                Doctors and scientists are trying to understand a troubling new phenomena called virus shedding. Those who have been inoculated with the experimental mRNA vaccines are causing those around them, predominately females, to suffer from some of adverse side effects that those who have been vaccinated are. Women who have been through menopause are once again having monthly periods accompanied by very severe blood clotting and head aches. Others are having still births and experiencing strange bruising on their legs. Those effected are warning others to stay away from the vaccinated. It remains to be seen if other dangerous side effects will also be transferred as well. A whistle blower from a Vaccination Task Force says the doctors on the panel are very concerned about prion diseases showing up in the vaccinated months after taking the jab. Prion Diseases are fatal brain wasting diseases.
                                                For Visual Pictures and Videos on Vax death and side effects see the following links below:
                                                Vax Shedding:
                                                https://drive.google.com/drive/folders/1ezKtFLsRGYp13pby_o9ehvo7M_G7DCMY?usp=sharing
                                                Vax Death and Problems folder:
                                                https://drive.google.com/drive/folders/1uDHRrqJYAhvUmtvz6zdx8W3uEfuafGOY?usp=sharing
                                                Vax Misc Death:
                                                https://drive.google.com/drive/folders/1AqWSvxZQavoexE-3qf9WVBKyzdrwhNq3?usp=sharing
                                                More Vax Jab Death:
                                                https://drive.google.com/drive/folders/1q9wmTGmbwU9L9bdnvHH6r2CIXsMe81e-?usp=sharing
                                                Vax Death & Illness Pics:
                                                https://drive.google.com/drive/folders/1hdDmQP7KytubBp3nTrjbiZOueOzC-434?usp=sharing
                                                Mark of the Beast PDF:
                                                https://drive.google.com/file/d/1pxUdr6jB6-Ki-o03lLWKKsa8WZA8QksW/view?usp=sharing
                                                Vax PDFs
                                                https://drive.google.com/drive/folders/13JC2QVY09q_FdPqRzIlP_dqMKtaFLvGp?usp=sharing
                                                Vax URLs:
                                                https://drive.google.com/drive/folders/1XrxCzR5H6XF0au3XaxetTSLVEyFnJhGc?usp=sharing
                                                Vax Fake Videos and Deaths:
                                                https://drive.google.com/drive/folders/10YTwUbW2YZIHgJPOn-xAyusjXi-bVquD?usp=sharing
                                                Revelation 13:16-18 King James Version (KJV)
                                                16 And he causeth all, both small and great, rich and poor, free and bond, to receive a mark in their right hand, or in their foreheads:
                                                17 And that no man might buy or sell, save he that had the mark, or the name of the beast, or the number of his name.
                                                18 Here is wisdom. Let him that hath understanding count the number of the beast: for it is the number of a man and his number is Six hundred threescore and six.
                                                If you take the Mark of the Beast, this is what happens:
                                                Revelation 14:9-11 King James Version (KJV)
                                                9 And the third angel followed them, saying with a loud voice, If any man worship the beast and his image, and receive his mark in his forehead, or in his hand,
                                                10 The same shall drink of the wine of the wrath of God, which is poured out without mixture into the cup of his indignation and he shall be tormented with fire and brimstone in the presence of the holy angels, and in the presence of the Lamb:
                                                11 And the smoke of their torment ascendeth up for ever and ever: and they have no rest day nor night, who worship the beast and his image, and whosoever receiveth the mark of his name.
                                                If you refuse the Mark of the Beast, this is what happens
                                                Revelation 20:4 King James Version (KJV)
                                                4 And I saw thrones, and they sat upon them, and judgment was given unto them: and I saw the souls of them that were beheaded for the witness of Jesus, and for the word of God, and which had not worshipped the beast, neither his image, neither had received his mark upon their foreheads, or in their hands and they lived and reigned with Christ a thousand years.
                                                Repent of your sins, trust and have faith in Jesus Christ, read your Bible, and be water baptised in Jesus name.
                                                Free Bible link: https://my.bible.com/bible/1/MAT.1.KJV
                                                To truly know what will happen in the end days, read the revelation portion of the Bible. Here is the link to that, its a very short read (22 pages in total): https://www.bible.com/bible/1/REV.1.KJV
                                                For God so Loved the world, that He gave His only begotten Son, that whosoever believeth in Him should not perish, but have Everlasting Life. -John 3:16 KJV
                                                Jesus saith unto him: “I AM The Way, The Truth and The Life, no man (no one) cometh to The Father but by Me.” -John 14:6 KJV
                                                That if thou shalt confess with thy mouth The Lord Jesus, and shalt believe in thine heart that God hath raised Him from the dead, thou shalt be saved. For with the heart man believeth unto righteousness and with the mouth confession is made unto salvation. -Romans 10:9,10 KJV
                                                Whosoever denieth The Son, the same hath not The Father he that acknowledgeth The Son hath The Father also. -1 John 2:23 KJV
                                                Whosoever shall confess that Jesus is The Son of God, God dwelleth in him and he in God. -1 John 4:15 KJV
                                                He that believeth on The Son of God hath the witness in himself he that believeth not God hath made Him a liar because he believeth not the record that God gave of His Son.
                                                And this is the record, that God hath given to us Eternal Life, and this Life is in His Son.
                                                He that hath The Son hath Life and he that hath not The Son of God hath not Life.
                                                -1 John 5:10-12 KJV
                                                And from Jesus Christ, who is The Faithful Witness, and The First begotten of the dead, and The Prince of the kings of the earth. Unto Him that loved us, and washed us from our sins in His own Blood and hath made us kings and priests unto God and His Father to Him be glory and dominion for ever and ever Amen. -Revelation 1:5 and 6 KJV
                                                Be it known unto you all, and to all the people of Israel, that by The Name of Jesus Christ of Nazareth, whom ye crucified, whom God raised from the dead, even by Him doth this man stand here before you whole. This is The Stone which was set at nought of you builders, which is become the Head of the Corner. Neither is there salvation in any other for there is none other Name under heaven given among men, whereby we must be saved. Acts 4:10-12 KJV
                                                Wherefore God also hath highly exalted Him, and given Him a Name which is above every name That at The Name of Jesus every knee should bow, of things in heaven, and things in earth, and things under the earth and that every tongue should confess that Jesus Christ is Lord, to the glory of God The Father. -Philippians 2:9-11 KJV
                                                The Bible says:
                                                And I heard a loud voice saying in heaven, “Now salvation, and strength, and the kingdom of our God, and the power of His Christ have come, for the accuser of our brethren, who accused them before God day and night, has been cast down.
                                                And they overcame him by The Blood of The Lamb, and by the word of their testimony and they loved not their lives unto the death. – Revelation 12:10,11 KJV

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                                                Thanks, Karolin Busby
                                                If you no longer wish to hear from us, please reply to this email.

                                                Uypcr Esaqp

                                                Hallo,
                                                Did you know that comments are the greatest Social Signals in the world?
                                                That’s right, relevant comments are a proven way to boost your Traffic and Engagement.
                                                Lazier forms of engagement such as smileys, hearts and likes are ok too…but they can never compare to the Power of Comments.
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                                                To Your Success,
                                                Jamey
                                                Bulkcomments.net

                                                Aikybt

                                                Hallo,
                                                I hope you are doing well.
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                                                Grüße,
                                                Ericka Gro


                                                Baked Scallops with Roasted Sweet Potatoes Recipe

                                                • 2 sweet potatoes
                                                • 6 tablespoon apple cider vinegar
                                                • Whipping cream
                                                • Frischer Zitronensaft
                                                • 1 Esslöffel Butter

                                                This baked scallop recipe is perfect for cosy date night in. Firstly, you will have to roast the sweet potatoes. So cut the potatoes in a wedge shape and roast them in a preheated oven at 350 degrees Fahrenheit. After that, take a large skillet and spread two tablespoon olive oil on the pan.

                                                Now season the seafood with black pepper and salt. Afterwards, cook the seafood for 2 minutes on each side. After cooking the seafood, transfer them to a plate. Now add vinegar, whipping cream, and lemon juice to the pan. Stir the mixture for 2 minutes. And after doing this, your cooking part is completed. Now, drizzle the sauce over the cooked seafood and serve with your roasted sweet potatoes.


                                                THE BEST SPICY SCALLOP FRIED RICE RECIPE IN THE 21ST CENTURY

                                                Stir fry 2 minced Garlic cloves, 1 minced Onion, until tender, add 2 Tablespoons of grated Ginger, 1 half cup of Mung Bean Sprouts, 1 half cup of Snap Peas, 1 half a cup of Bok Choy, 1 half a cup of Shiitake Mushrooms, 1 half cup of Napa Cabbage2 beaten Eggs,1 quarter cup of frozen Peas, 1 cup of cooked Jasmine Rice, 1 Tablespoon of fresh ground Black Pepper, 1 pound of Scallops, 2 Tablespoons of low sodium Soy sauce, 1 Tablespoon of Frontier salt free Asian Seasoning,2 Tablespoons of Red Pepper Flakes, 1 Tablespoon of Rice Vinegar,in 2 tablespoons of Peanut oil,an a splash of toasted Sesame oil.Stir fry everything for 3 minutes. Top with toasted Sesame Seeds. Enjoy with 3 cups of oolong tea.

                                                Hinterlasse eine Antwort Antwort verwerfen

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                                                Mike Lewis
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                                                Przyh Db Fk

                                                Hey!
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                                                Without activation, customers may not be able to find thebestfoodsinthe21century.com with voice searches on Google, Amazon Alexa or mobile phones.
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                                                Voice Activation Follow-up Specialist

                                                2764 Pleasant Road Suite Suite A PMB 708
                                                Fort Mill, SC 29708
                                                You can skip future marketing messages here:
                                                https://alexadirectory.link/out.php?site=thebestfoodsinthe21century.com

                                                Nnjmje Eo S

                                                Doctors and scientists are trying to understand a troubling new phenomena called virus shedding. Those who have been inoculated with the experimental mRNA vaccines are causing those around them, predominately females, to suffer from some of adverse side effects that those who have been vaccinated are. Women who have been through menopause are once again having monthly periods accompanied by very severe blood clotting and head aches. Others are having still births and experiencing strange bruising on their legs. Those effected are warning others to stay away from the vaccinated. It remains to be seen if other dangerous side effects will also be transferred as well. A whistle blower from a Vaccination Task Force says the doctors on the panel are very concerned about prion diseases showing up in the vaccinated months after taking the jab. Prion Diseases are fatal brain wasting diseases.
                                                For Visual Pictures and Videos on Vax death and side effects see the following links below:
                                                Vax Shedding:
                                                https://drive.google.com/drive/folders/1ezKtFLsRGYp13pby_o9ehvo7M_G7DCMY?usp=sharing
                                                Vax Death and Problems folder:
                                                https://drive.google.com/drive/folders/1uDHRrqJYAhvUmtvz6zdx8W3uEfuafGOY?usp=sharing
                                                Vax Misc Death:
                                                https://drive.google.com/drive/folders/1AqWSvxZQavoexE-3qf9WVBKyzdrwhNq3?usp=sharing
                                                More Vax Jab Death:
                                                https://drive.google.com/drive/folders/1q9wmTGmbwU9L9bdnvHH6r2CIXsMe81e-?usp=sharing
                                                Vax Death & Illness Pics:
                                                https://drive.google.com/drive/folders/1hdDmQP7KytubBp3nTrjbiZOueOzC-434?usp=sharing
                                                Mark of the Beast PDF:
                                                https://drive.google.com/file/d/1pxUdr6jB6-Ki-o03lLWKKsa8WZA8QksW/view?usp=sharing
                                                Vax PDFs
                                                https://drive.google.com/drive/folders/13JC2QVY09q_FdPqRzIlP_dqMKtaFLvGp?usp=sharing
                                                Vax URLs:
                                                https://drive.google.com/drive/folders/1XrxCzR5H6XF0au3XaxetTSLVEyFnJhGc?usp=sharing
                                                Vax Fake Videos and Deaths:
                                                https://drive.google.com/drive/folders/10YTwUbW2YZIHgJPOn-xAyusjXi-bVquD?usp=sharing
                                                Revelation 13:16-18 King James Version (KJV)
                                                16 And he causeth all, both small and great, rich and poor, free and bond, to receive a mark in their right hand, or in their foreheads:
                                                17 And that no man might buy or sell, save he that had the mark, or the name of the beast, or the number of his name.
                                                18 Here is wisdom. Let him that hath understanding count the number of the beast: for it is the number of a man and his number is Six hundred threescore and six.
                                                If you take the Mark of the Beast, this is what happens:
                                                Revelation 14:9-11 King James Version (KJV)
                                                9 And the third angel followed them, saying with a loud voice, If any man worship the beast and his image, and receive his mark in his forehead, or in his hand,
                                                10 The same shall drink of the wine of the wrath of God, which is poured out without mixture into the cup of his indignation and he shall be tormented with fire and brimstone in the presence of the holy angels, and in the presence of the Lamb:
                                                11 And the smoke of their torment ascendeth up for ever and ever: and they have no rest day nor night, who worship the beast and his image, and whosoever receiveth the mark of his name.
                                                If you refuse the Mark of the Beast, this is what happens
                                                Revelation 20:4 King James Version (KJV)
                                                4 And I saw thrones, and they sat upon them, and judgment was given unto them: and I saw the souls of them that were beheaded for the witness of Jesus, and for the word of God, and which had not worshipped the beast, neither his image, neither had received his mark upon their foreheads, or in their hands and they lived and reigned with Christ a thousand years.
                                                Repent of your sins, trust and have faith in Jesus Christ, read your Bible, and be water baptised in Jesus name.
                                                Free Bible link: https://my.bible.com/bible/1/MAT.1.KJV
                                                To truly know what will happen in the end days, read the revelation portion of the Bible. Here is the link to that, its a very short read (22 pages in total): https://www.bible.com/bible/1/REV.1.KJV
                                                For God so Loved the world, that He gave His only begotten Son, that whosoever believeth in Him should not perish, but have Everlasting Life. -John 3:16 KJV
                                                Jesus saith unto him: “I AM The Way, The Truth and The Life, no man (no one) cometh to The Father but by Me.” -John 14:6 KJV
                                                That if thou shalt confess with thy mouth The Lord Jesus, and shalt believe in thine heart that God hath raised Him from the dead, thou shalt be saved. For with the heart man believeth unto righteousness and with the mouth confession is made unto salvation. -Romans 10:9,10 KJV
                                                Whosoever denieth The Son, the same hath not The Father he that acknowledgeth The Son hath The Father also. -1 John 2:23 KJV
                                                Whosoever shall confess that Jesus is The Son of God, God dwelleth in him and he in God. -1 John 4:15 KJV
                                                He that believeth on The Son of God hath the witness in himself he that believeth not God hath made Him a liar because he believeth not the record that God gave of His Son.
                                                And this is the record, that God hath given to us Eternal Life, and this Life is in His Son.
                                                He that hath The Son hath Life and he that hath not The Son of God hath not Life.
                                                -1 John 5:10-12 KJV
                                                And from Jesus Christ, who is The Faithful Witness, and The First begotten of the dead, and The Prince of the kings of the earth. Unto Him that loved us, and washed us from our sins in His own Blood and hath made us kings and priests unto God and His Father to Him be glory and dominion for ever and ever Amen. -Revelation 1:5 and 6 KJV
                                                Be it known unto you all, and to all the people of Israel, that by The Name of Jesus Christ of Nazareth, whom ye crucified, whom God raised from the dead, even by Him doth this man stand here before you whole. This is The Stone which was set at nought of you builders, which is become the Head of the Corner. Neither is there salvation in any other for there is none other Name under heaven given among men, whereby we must be saved. Acts 4:10-12 KJV
                                                Wherefore God also hath highly exalted Him, and given Him a Name which is above every name That at The Name of Jesus every knee should bow, of things in heaven, and things in earth, and things under the earth and that every tongue should confess that Jesus Christ is Lord, to the glory of God The Father. -Philippians 2:9-11 KJV
                                                The Bible says:
                                                And I heard a loud voice saying in heaven, “Now salvation, and strength, and the kingdom of our God, and the power of His Christ have come, for the accuser of our brethren, who accused them before God day and night, has been cast down.
                                                And they overcame him by The Blood of The Lamb, and by the word of their testimony and they loved not their lives unto the death. – Revelation 12:10,11 KJV

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                                                Thanks, Karolin Busby
                                                If you no longer wish to hear from us, please reply to this email.

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                                                Hallo,
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                                                Lazier forms of engagement such as smileys, hearts and likes are ok too…but they can never compare to the Power of Comments.
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                                                To Your Success,
                                                Jamey
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                                                Fragrant Sea Scallop Cakes From 'One Good Dish'

                                                David Tanis often riffs on international classics in his cookbooks, and the recipes in his new cookbook, One Good Dish, are no exception. His sea scallop cakes, inspired by Thai fish cakes, borrow flavors from Southeast Asia without worrying too much about authenticity. Tanis uses scallops for lightness (and, I assume, their ability to whip into a mousse-like texture with ease), blending them with a potent herbal mix of cilantro, scallion, garlic, ginger, and fish sauce. Instead of deep frying the cakes, he gently fries them in coconut oil to add a hint of sweetness. Topping off the dish is a nutty dipping sauce—rich, sweet, and sour, it's the perfect finish to the scallop cakes.

                                                Warum ich dieses Rezept ausgewählt habe: It was hard to pass up the prospect of light, fragrant seafood cakes.

                                                Was hat funktioniert: While I loved the light, herby scallop cakes, the real winner here is the nutty and sweet dipping sauce.

                                                Was nicht: I needed to cook the cakes over much lower heat (medium-low) in order to cook them through without burning them. Pay careful attention to the heat on your stove, and consider cooking a test cake before frying a whole batch.

                                                Vorgeschlagene Optimierungen: You could use an equivalent amount of white-fleshed fish like cod here instead of the scallops. If your cast iron skillet isn't well-seasoned, you'll want to use a non-stick skillet to cook the cakes. I served these with lettuce cups, a few lime wedges, and chopped herbs.

                                                Nachdruck mit freundlicher Genehmigung von One Good Dish: The Pleasures of a Simple Meal by David Tanis. Copyright 2013. Published by Artisan Books. Alle Rechte vorbehalten. Erhältlich überall dort, wo Bücher verkauft werden.


                                                Anweisungen

                                                Bread-crumb topping:
                                                Preheat oven and broiler to 450 . In a mixing bowl, combine the butter and bread crumbs, using a spatula to mix, until a paste forms. Add the Gruyère and Parmesan, and combine. Stir in the thyme and salt and pepper.

                                                Scallops:
                                                Heat the oil in a large skillet. When the oil begins to smoke lightly, season the scallops with salt and pepper and add them to the pan. Cook for 30 to 45 seconds. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Add the shallots and garlic to the skillet, stir and season with salt and pepper, and sauté for 2 to 3 minutes until shallots are translucent. Add the mushrooms and cook for 2 to 3 minutes. Pour in the vermouth and cook until most of the liquid has evaporated. Stir in the heavy cream and simmer for 5 to 7 minutes until the mixture thickens (do not boil vigorously, as the mixture will separate). Zum Würzen abschmecken. Return the scallops to the skillet, and stir in the lemon juice and scallions until blended. Transfer the scallops and sauce to a shallow, oven-safe dish or shells. Sprinkle the bread crumbs over the top of the scallops, and broil for 1 to 2 minutes until the bread crumbs are golden brown. Sofort servieren. (Published 2010)


                                                Schau das Video: RECEPT ZA PEČURKE I PIRINAČ - RECEPT ZA GLJIVE I RIŽU (August 2022).