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Pilzeintopf

Pilzeintopf



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Ein Gericht, das ich sehr mag, aber selten zubereite.

  • 2 Zwiebeln
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 500 g Champignons
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Bund Petersilie
  • Gewürzbasis (Fuchs)

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Pilzeintopf:

Eine Zwiebel schälen, waschen, fein hacken und in Öl legen.

Wenn es glasig wird, fügen Sie die geschnittenen, gereinigten und gehackten Pilze hinzu.

10 Minuten kochen, dann das Tomatenmark hinzufügen.

Nachdem Sie weitere 10 Minuten gekocht haben, fügen Sie die Gewürzbasis hinzu, fügen Sie den fein gehackten Knoblauch und die Petersilie hinzu und schalten Sie die Hitze aus.

Mit Gurken oder heißer Polenta servieren.

Guten Appetit!


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